tag:blogger.com,1999:blog-33484890637692984932024-03-16T08:08:13.464+01:00VÝPEČKYFOOD BLOGVÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.comBlogger220125tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-32500654954077715192017-01-22T08:29:00.000+01:002017-01-22T08:29:32.347+01:00HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yLce-5wQfac/WIOh4nsCiRI/AAAAAAAADV4/-HZad7L9B6AlYS80zNi6nA8bG6NY7ytAACLcB/s1600/hrnec%2BNordic%2Bday1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-yLce-5wQfac/WIOh4nsCiRI/AAAAAAAADV4/-HZad7L9B6AlYS80zNi6nA8bG6NY7ytAACLcB/s1600/hrnec%2BNordic%2Bday1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FKqket0_FZo/WIOiUVLjFcI/AAAAAAAADV8/uYWksj8TEeIWLz5GlGWyTNslfZ4G4KjhQCLcB/s1600/DSC_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-FKqket0_FZo/WIOiUVLjFcI/AAAAAAAADV8/uYWksj8TEeIWLz5GlGWyTNslfZ4G4KjhQCLcB/s1600/DSC_0018.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xWekTDzLym8/WIOiabl-zhI/AAAAAAAADWA/FMHnGoVWOVYHmZaMV1Dd9_J4fvJzDbVXwCEw/s1600/DSC_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-xWekTDzLym8/WIOiabl-zhI/AAAAAAAADWA/FMHnGoVWOVYHmZaMV1Dd9_J4fvJzDbVXwCEw/s1600/DSC_0067.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tento francouzský způsob úpravy hovězího masa je velmi oblíbený. Když jsem si pořídila tento krásný kousek - <a href="http://www.nordicday.cz/dekorace/smaltovany-hrnec-z-litiny-blue/" target="_blank">litinový hrnec</a>, tak jsem hned věděla, že v něm vaření bude jedna radost.<br />
Podávejte s kaší a večer, když zbyde, tak s bagetou.</div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
1 kg hovězího masa, zadní kýty<br />
2 velké mrkve<br />
2 řapíkaté celery<br />
3 stroužky česneku<br />
2 lžíce nakrájeného špeku<br />
1 velká cibule<br />
1 lžíce rajčatového protlaku<br />
2 lžíce hladké mouky na poprášení masa<br />
pepř<br />
sůl<br />
bobkový list <br />
rozmarýn<br />
2 lžíce rostlinného oleje<br />
půl litru kvalitního červeného vína, nejlépe burgundského <br />
<br />
<ol>
<li>Maso jsem nakrájela na kostky a zprudka po částech orestovala na oleji a poté vyjmula z hrnce.</li>
<li>V hrnci jsem orestovala slaninu, mrkev, celer, cibuli a česnek. Poté jsem přidala protlak a znovu jsem vše opékala.</li>
<li>Po chvilce jsem přidala maso a vše jsem zalila vínem. Osolila jsem, opepřila a přidala bylinky. </li>
<li>Vše se vařilo asi 2-3 hodiny až když bylo maso měkké. Omáčku můžete přecedit a zjemnit studeným máslem. Já nechala hovězí burgundské více rustikální, máme rádi větší kousky vařené mrkve. </li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-63741869275487492792016-08-08T20:22:00.001+02:002016-08-08T20:22:54.920+02:00PEČENÉ ŘECKÉ FAZOLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KUvseR_0YOQ/V6iGv0lRd3I/AAAAAAAADPA/8fvpYzlLeJwiSdyHOkI3ofgULBiXZIzwwCLcB/s1600/recke%2Bfazole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-KUvseR_0YOQ/V6iGv0lRd3I/AAAAAAAADPA/8fvpYzlLeJwiSdyHOkI3ofgULBiXZIzwwCLcB/s1600/recke%2Bfazole.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Tak tyto obří řecké fazole všichni milují. I když se vám zdá, že je tam hodně olivového oleje, tak to je na tom to nejlepší. Ideální je, když si namáčíte bílý chléb a pijete k tomu Retsinu.</div>
<br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
300g velkých sušených fazolí<br />
500g rajčatové passaty (pyré)<br />
2 dcl olivového oleje<br />
1 velká cibule nakrájená nadrobno<br />
bobkový list<br />
sůl<br />
<br />
<ol>
<li>Fazole jsem přes noc namočila do studené vody. </li>
<li>Poté jsem vodu slila, fazole propláchla a nechala vařit v neosolené vodě s bobkovým listem do změknutí.</li>
<li>Po uvaření fazolí jsem nalila olivový olej do pekáče. Přidala jsem cibuli, fazole, passatu a vše jsem osolila a promíchala.</li>
<li>Fazole jsem pekla 2 hodiny na 160°C. Je dobré, občas při pečení fazole promíchat. </li>
</ol>
<br />
<br />
<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-3018344705385612922015-12-01T14:06:00.003+01:002015-12-01T14:06:49.409+01:00EARL GREY SUŠENKY S LEMON CURD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-igO0e-GbqlY/VlhxoTKnfZI/AAAAAAAADIk/FQ3YKaPK2nE/s1600/bella%2Brose.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-igO0e-GbqlY/VlhxoTKnfZI/AAAAAAAADIk/FQ3YKaPK2nE/s1600/bella%2Brose.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7vdhXZXlsXs/VlhxoRz8FdI/AAAAAAAADIg/zPcRBFtiFqU/s1600/bella%2Brose1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7vdhXZXlsXs/VlhxoRz8FdI/AAAAAAAADIg/zPcRBFtiFqU/s1600/bella%2Brose1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Už jste naladěni na vánoční atmosféru? Každý rok peču vánoční cukroví a vždycky zařadím jeden druh netradiční. Nakoupila jsem si pár krásných věcí na <a href="http://www.bellarose.cz/" target="_blank">Bella Rose</a> a hned to pečení je velká radost. Vykrajovátka v plechové dóze, do které můžete dát i jiné poklady, <a href="http://www.bellarose.cz/dekorace/smaltovany-dzbanek-muscat-flint/" target="_blank">smaltovaný rendlíček</a>, <a href="http://www.bellarose.cz/dekorace/smaltovana-odmerka-flint-1000ml/" target="_blank">odměrka</a> a <a href="http://www.bellarose.cz/dekorace/porcelanove-razitko-na-susenky-home-made/" target="_blank">porcelánové razítko s nápisem HOME MADE</a>, ty prostě nesmí chybět.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 g hladké mouky</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g másla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g moučkového cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
půl lžičky citronové kůry</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lžička čaje Earl Grey</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mouku jsem si smíchala s cukrem, nasypala podrcený černý čaj, přidala jsem máslo a citronovou kůru.Všechny přísady jsem řádně promíchala a vytvořila vláčné těsto. Těsto jsem nechala uložit na noc do lednice. Mezi tím jsem si udělala krém Lemon Curd (recept naleznete níže).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Druhý den jsem těsto rozválela na tenký plát a pomocí vykrajovátek a razítka jsem vytvořila sušenky, které jsem pekla při 160°C dozlatova. Po vychladnutí jsem sušenky potřela hotovým krémem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
LEMON CURD</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br />
4 citrony - doporučuji bio, kůra není chemicky ošetřená</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
kůra ze dvou citronů</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
225g cukru krystal</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
4 vajíčka</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
125g másla</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Ze dvou citronů jsem nastrouhala kůru a ze všech citronů jsem vymačkala šťávu. Trochu dužiny nevadí, ale pecičky vylovte :) Šťávu jsem nalila do rendlíčku, přidala cukr a máslo. Pozvolna jsem krém vařila a stále míchala. Pak jsem rozkvedlala čtyři vajíčka a pomalu vlévala do citronového rozvaru (pozor na teplotu, aby se vajíčka nezdrcla). Krém jsem nechala chvilku vychladnout, aby se vajíčka nezdrcla. Znovu jsem dala krém na plotnu a opatrně jsem vařila a míchala 10 minut. Je potřeba na velmi mírném ohni nechat probublávat a stále míchat a míchat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-67057228469561285112015-11-17T10:20:00.000+01:002015-11-17T10:20:07.845+01:00VESMÍRNÉ SUŠENKY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dj9yJUYSz-o/VkrfWEqQwAI/AAAAAAAADIA/rThp1SxqTDA/s1600/DSC_0074-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dj9yJUYSz-o/VkrfWEqQwAI/AAAAAAAADIA/rThp1SxqTDA/s1600/DSC_0074-001.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6uT4EkKtrJE/VkreYkHmOeI/AAAAAAAADH4/ymXrNGEWhJ8/s1600/vesm%25C3%25ADrn%25C3%25A9%2Bsu%25C5%25A1enky.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6uT4EkKtrJE/VkreYkHmOeI/AAAAAAAADH4/ymXrNGEWhJ8/s1600/vesm%25C3%25ADrn%25C3%25A9%2Bsu%25C5%25A1enky.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vesmírné sušenky, neboli placičky jsou ideální svačinka pro děti, jsou plná ovoce a v lednici vydrží až dva týdny. </div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
100 g drcených ovesných vloček<br />
400 ml jablečného moštu<br />
100 g oloupaných mandlí<br />
100 g sušených brusinek<br />
3 sušené a nesířené meruňky<br />
10 plátků jedlého papíru (12x20)<br />
<br />
Zvlášť jsem rozmixovala mandle a ovoce. Drcené vločky s mandlemi a ovocem jsem povařila v jablečném moštu asi 5 minut. Vznikla z toho tuhá hmota, kterou jsem nechala vychladnout.<br />
Touto hmotou jsem potřela jedlý papír, lehce vyválela a navrch jsem je přikryla dalším papírem.<br />
Placku jsem nechala 1 den vysušit a pak jsem jí nakrájela na 4 x 10 cm. <br />
<br />
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-221208256503710252015-10-07T20:50:00.000+02:002015-10-07T20:53:35.171+02:00DÝŇOVÁ POLÉVKA S PEČENÝMI HROZNY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XfUS0nARzW4/VhU0pQq7Y2I/AAAAAAAADGw/6sGom04xVr8/s1600/d%25C3%25BDnov%25C3%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XfUS0nARzW4/VhU0pQq7Y2I/AAAAAAAADGw/6sGom04xVr8/s1600/d%25C3%25BDnov%25C3%25A1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o9xLBpv-9FM/VhU0pXbwFgI/AAAAAAAADGo/C5cLc3VRvI0/s1600/d%25C3%25BDnov%25C3%25A11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-o9xLBpv-9FM/VhU0pXbwFgI/AAAAAAAADGo/C5cLc3VRvI0/s1600/d%25C3%25BDnov%25C3%25A11.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ano ještě žiju! Po dnešním dni, kdy jsem měla možnost být součástí poroty, která vyhlašovala nejlepší kuchařský tým. Tak jsem se konečně nakopla a začala také něco dělat. Zde je moje narychlo vymyšlená podzimní dýňovka. </div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
1 malá dýně Hokkaido<br />
1 kořenová petržel<br />
3 malé cibulky / šalotky<br />
1 lžíce másla<br />
1 lžíce ořechového oleje<br />
lžička třtinového cukru<br />
špetka muškátového květu<br />
vývar či voda<br />
3 lžíce čerstvé smetany<br />
sůl na dochucení<br />
<br />
na ozdobení polévky:<br />
<br />
malé bobule červeného vína<br />
hrst vlašských ořechů<br />
lžička třtinového cukru<br />
<br />
<ol>
<li>Dýni jsem si nakrájela na menší kousky společně s očištěnou petrželí.</li>
<li>Nakrájenou šalotku jsem si orestovala na másle společně s ořechovým olejem. K cibulce jsem přidala lžičku cukru. Společně s dýní a petrželí jsem nechala vše trochu orestovat a zkaramelizovat. Po chvilce jsem vše zalila vývarem, přidala sůl, muškátový květ a vařila asi 15 minut.</li>
<li>Po změknutí zeleniny jsem polévku rozmixovala a dolila vývar dle potřebné konzistence. Když polévka byla akorát hustá, zjemnila jsem ji smetanou.</li>
<li>Troubu jsem si rozehřála na 160 °C a dala pod gril péct hroznové víno. Víno jsem pekla na pečícím papíře asi 10 minut. Mezi tím jsem si na pánvi nasypala cukr, nechala jsem ho zkaramelizovat, po chvilce jsem přidala vlašské ořechy a vše jsem promíchala. Vystydlé ořechy jsem nasekala a posypala jimi hotovou polévku. Na závěr jsem ji ozdobila upečeným hroznovým vínem.</li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-19661445709033904212015-06-18T22:12:00.001+02:002015-06-18T22:12:07.762+02:00CITRONOVÝ DORT <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZTUCtzUePbI/VYL8oua_XZI/AAAAAAAADD8/JandwEcc6lQ/s1600/Fl%25C3%25A1vin%25C4%258Din%2Bdort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZTUCtzUePbI/VYL8oua_XZI/AAAAAAAADD8/JandwEcc6lQ/s1600/Fl%25C3%25A1vin%25C4%258Din%2Bdort.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tento citronový dort líp chutná než vypadá. Je vynikající a lehký, prostě ideální na léto. </div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
na piškotové těsto:<br />
3 vejce<br />
3 lžíce cukru<br />
4 vrchovaté lžíce hladké mouky<br />
2 lžíce horké vody<br />
půl prášku do pečiva<br />
<br />
6 plátků želatiny (použila jsem Dr.Oetker)<br />
300 ml vody<br />
šťáva ze dvou velkých citronů<br />
řecký jogurt 600 g<br />
3-4 lžíce cukru<br />
300 ml ušlehané šlehačky<br />
<br />
na ozdobu:<br />
bio citron<br />
lžíce cukru<br />
pár kapek vody<br />
<br />
<ol>
<li>Nejprve jsem upekla piškotové těsto. Celá vejce jsem ušlehala s cukrem do pěny, přidala jsem horkou vodu a mouku. Nakonec jsem přidala prášek do pečiva a vše jsem důkladně promíchala. Hotové těsto jsem nalila do předem vymazané a vysypané formy máslem a moukou. Piškot jsem pekla při 180 °C do zlátnutí.</li>
<li>Upečené těsto jsem nechala ve formě vychladnout a mezi tím jsem si připravila želatinu.</li>
<li>1 balíček želatiny jsem si nechala nabobtnat s 300 ml vody a šťávou ze dvou citronů asi 10 minut.</li>
<li>Po 10 minutách jsem kastrůlek nechala zahřívat na mírném ohni, dokud se želatina nerozpustila (cca 2 minuty - ihned se musí stáhnout z plotny).</li>
<li>Do lehce vychladnuté želatiny, ale ještě netuhé, jsem vmíchala řecký jogurt a cukr. Tady můžete ochutnávat a sladit dle libosti. Po důkladném rozmíchání jsem přidala ušlehanou šlehačku a znovu směs opatrně zamíchala. Hotovou směs jsem nalila do formy s vychladnutým korpusem.</li>
<li>Hotový dort jsem dala zatuhnout přes noc do ledničky.</li>
<li>Druhý den jsem si nakrájela citron na tenké plátky, které jsem pokladla na teflonovou pánev. Citrony jsem posypala cukrem, pokapala vodou a nechala povařit, až se na nich začal dělat karamel. Po vychladnutí jsem je pokladla na hotový dort.</li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-59863591545655898812015-06-09T20:46:00.000+02:002015-06-09T20:46:28.625+02:00SALÁT ZE SYROVÉHO CHŘESTU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-inCCDvVI648/VXcVQLM86pI/AAAAAAAADDo/X0ZXZl9UhTY/s1600/ch%25C5%2599estov%25C3%25BD%2Bsal%25C3%25A1t.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-inCCDvVI648/VXcVQLM86pI/AAAAAAAADDo/X0ZXZl9UhTY/s1600/ch%25C5%2599estov%25C3%25BD%2Bsal%25C3%25A1t.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tak jednoduché a moc dobré, jen se trochu poprat se strouháním. Nebo chřest můžete nakrájet nožem na tenké šikmé plátky. Toto jídlo výborně doplní pokrm z ryby nebo masa. Můžete ho také podávat jako předkrm.<em> </em></div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
čerstvý chřest<br />
olivový olej<br />
hoblinky parmazánu <br />
citron nebo limetka<br />
kvalitní sůl<br />
hrubý čerstvý pepř<br />
<br />
Omyla jsem chřest a zbavila tuhé spodní konce. Pomocí škrabky jsem chřest nakrájela na tenké plátky. Ochutila citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.<br />
Navrch jsem nalila olivový olej a nasypala hoblinky parmazánu.<br />
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-51043174673458839922015-06-02T14:24:00.000+02:002015-06-02T14:24:15.657+02:00OVOCNÝ CHLEBÍČEK S MEDOVOU OMÁČKOU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1BALH_NzIAg/VWYsmkbpUrI/AAAAAAAADCs/7hlWPggcpBg/s1600/DSC_0254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1BALH_NzIAg/VWYsmkbpUrI/AAAAAAAADCs/7hlWPggcpBg/s1600/DSC_0254.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qL8dcJJ4StU/VWYsmzckdkI/AAAAAAAADCw/i7EeswnKS8M/s1600/Kol%25C3%25A1%25C5%25BEe2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qL8dcJJ4StU/VWYsmzckdkI/AAAAAAAADCw/i7EeswnKS8M/s1600/Kol%25C3%25A1%25C5%25BEe2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PaoC-ZYeKsY/VWYsm4ZaqKI/AAAAAAAADC4/_2LLuT0-5Z0/s1600/Praha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PaoC-ZYeKsY/VWYsm4ZaqKI/AAAAAAAADC4/_2LLuT0-5Z0/s1600/Praha.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Možná si někdo řekne, že to není žádné vaření, ale kdo má rád vychytané zdravé snídaně, tak musí vyzkoušet. Medová omáčka je skvělá a navíc voní po mátě. Pokud chcete ráno ušetřit čas, tak vám bude stačit tekutý med.</div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
chleba jaký máte rádi - použila jsem ořechový s fíky z M&S <br />
čerstvý sýr <a href="http://mlekarna.cz/portfolio/cz/jaromericky-fenix-smetanovy-syr-150-g" target="_blank">Fénix</a> - dá se použít sýr Ricotta <br />
lesní ovoce<br />
máta - stačí 2 lístečky<br />
chia semínka<br />
<br />
MEDOVÁ OMÁČKA<br />
<br />
2 lžíce medu<br />
2 lžíce pomerančové šťávy<br />
1 lžíce másla<br />
<br />
Na omáčku jsem si rozehřála med s máslem, přidala jsem mátu a pomerančovou štávu, kterou jsem nechala trochu vyvařit. Tak aby omáčka měla správnou konzistenci.<br />
Chleba jsem si z obou stran opekla v topinkovači. Po chvilce jsem natřela sýr, pokladla ovocem a pokapala medovou omáčkou. Na závěr jsem obložený chlebíček posypala chia semínky.<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-41145487240448494112015-05-25T20:58:00.000+02:002015-05-25T20:58:33.879+02:00ŠPAGETY S KREVETOU A CITRONEM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6nx97Cj8sTY/VWNeU_afVWI/AAAAAAAADCY/JCUyPECOixQ/s1600/kol%25C3%25A1%25C4%258D-%25C5%25A1pagety.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6nx97Cj8sTY/VWNeU_afVWI/AAAAAAAADCY/JCUyPECOixQ/s1600/kol%25C3%25A1%25C4%258D-%25C5%25A1pagety.jpg" /></a></div>
<br />
Tentokrát jsem ulovila na farmářském trhu Náplavka: krevety, chřest, česnek a krásnou čerstvou petrželku a tak vyšla tato skvělá večeře.<br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
(cca 2 porce)<br />
čerstvé krevety 6 ks<br />
zelený chřest nakrájený na kousky <br />
citron<br />
kůra z citronu<br />
2 stroužky česneku<br />
3 lžíce olivového oleje<br />
čerstvá petržel<br />
3 lžíce bílého vína<br />
sůl<br />
špagety<br />
<br />
<ol>
<li>Špagety jsem si dala vařit do osolené vody. Mezitím jsem si na rozpálenou pánev nalila olivový olej, přihodila nakrájený česnek. Ten jsem opekla dozlatova a k němu jsem přidala krevety a chřest. Ty jsem dala celé, sice se hůř konzumují (neoloupané), ale špagetám dají lepší chuť.</li>
<li>Když se krevety opekly, přidala jsem šplouch vína a znovu jsem směs nechala trochu vyvařit. Na závěr jsem přidala na zkus uvařené špagety, které jsem pocitronovala a přidala lžičku nastrouhané kůry z citronu.</li>
<li>Je dobré si nechat trochu vody z uvařených špaget k rozředění omáčky. Na závěr jsem hotové špagety posypala petrželkou. </li>
</ol>
<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-31488315962552616112015-05-17T20:55:00.000+02:002015-05-17T20:55:56.028+02:00TVAROHOVÁ BÁBOVKA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ik8pev6hyFY/VT0W3An8oSI/AAAAAAAADBw/xASTSmpyukQ/s1600/DSC_0051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ik8pev6hyFY/VT0W3An8oSI/AAAAAAAADBw/xASTSmpyukQ/s1600/DSC_0051.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RJck-VaymGQ/VT0W3HOS21I/AAAAAAAADBs/hmMchNgBQPY/s1600/tvarohov%C3%A1%2Bb%C3%A1bovka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RJck-VaymGQ/VT0W3HOS21I/AAAAAAAADBs/hmMchNgBQPY/s1600/tvarohov%C3%A1%2Bb%C3%A1bovka.jpg" /></a></div>
<br />
Tety tvarohová bábovka je moje oblíbená, je rychlá a snadná. Děkuji Veronice za krásnou lokaci u nového bazénu a děkuji <a href="http://mlekarna.cz/cz/dobroty-z-jaromericke-mlekarny" target="_blank">Jaroměřické mlékárně</a> za mléčné výrobky, které ráda používám. <br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
250 g Jaroměřického tvarohu - <a href="http://mlekarna.cz/portfolio/cz/jaromericky-tvaroh-jemny" target="_blank">jemný tvaroh na pečení</a><br />
250 g polohrubé mouky<br />
250 g másla<br />
1 prášek do pečiva<br />
130 g cukru krupice<br />
2 vejce<br />
citronovou kůru z 1 bio citronu<br />
50 g rozinek namočené v rumu<br />
špetka soli<br />
<br />
trochu hrubé mouky na vysypání formy + máslo<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>V rendlíčku jsem si rozehřála máslo, kousek másla jsem si nechala na vymazání formy na bábovku.</li>
<li>Do velké mísy jsem si dala vlažné máslo, cukr, sůl a citronovou kůru. Vše jsem míchala do rozpuštění, pak jsem přidala tvaroh, rozinky a vejce.</li>
<li>Na závěr jsem přidala prosátou mouku s kypřícím práškem a vše jsem důkladně promíchala. Směs jsem nandala do předem vymazané a vysypané formy na bábovku.</li>
<li>Bábovku jsem pekla nejprve na 220°C 30 minut a dalších 15 minut na 150°C.</li>
</ol>
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-75488236186785595512015-04-19T17:33:00.000+02:002015-04-19T17:33:37.397+02:00TRHACÍ CHEBÍČEK S PESTEM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ulNXVBuuLmc/VTFdRh3_9jI/AAAAAAAADBE/xQiV-7FLOy4/s1600/DSC_0107-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ulNXVBuuLmc/VTFdRh3_9jI/AAAAAAAADBE/xQiV-7FLOy4/s1600/DSC_0107-001.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WOtlfpE4zKk/VTFdixKIZII/AAAAAAAADBM/s7Kq2xBYIDk/s1600/DSC_0120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WOtlfpE4zKk/VTFdixKIZII/AAAAAAAADBM/s7Kq2xBYIDk/s1600/DSC_0120.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aB-4ELj4qv0/VTFd2ryx0QI/AAAAAAAADBU/kPab2Q7oMKs/s1600/DSC_0175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aB-4ELj4qv0/VTFd2ryx0QI/AAAAAAAADBU/kPab2Q7oMKs/s1600/DSC_0175.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TGilHONRTcI/VTFeQkZ7TXI/AAAAAAAADBc/41r8Usvz24s/s1600/DSC_0113-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TGilHONRTcI/VTFeQkZ7TXI/AAAAAAAADBc/41r8Usvz24s/s1600/DSC_0113-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
75 g másla<br />
230 ml mléka<br />
21 g droždí<br />
375 g hladké mouky<br />
lžička cukru<br />
sůl<br />
1 vejce<br />
pesto<br />
hrst sušených rajčat<br />
máslo na vymazání formy<br />
trochu hrubé mouky na vysypání formy<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
V rendlíčku jsem si rozehřála máslo, přidala jsem mléko a vše jsem ohřála asi na 40°C (mléko by se nemělo vařit).</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Do misky jsem si rozdrobila droždí, přidala jsem lžičku cukru a vše jsem míchala do rozpuštění. </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
K rozpuštěnému droždí jsem přidala ohřáté mléko s máslem a lehce jsem směs poprášila moukou (asi lžičku). Kvásek jsem nechala na teplém místě přikrytý čistou utěrkou dokud nevykynul.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Hotový kvásek jsem přelila do hnětače, přidala jsem vejce a postupně prosátou mouku a sůl. Vše jsem důkladně promíchala a nakonec jsem těsto poprášila moukou a znova nechala na teplém místě přikryté utěrkou 20 minut kynout. Vykynuté těsto jsem vyklopila na pomoučněném vále a rozválela ho na plát o rozměrech přibližně 30 x 50 cm. Plát jsem potřela pestem a posypala malými kousky sušených rajčat.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Natřený plát jsem nakrájela na zhruba stejné čtverce, které jsem si naskládala po třech na sebe. To aby se forma lépe plnila.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Formu na biskupský chlebíček jsem vymazala máslem a vysypala hrubou moukou. Čtverce z těsta jsem postupně naskládala za sebou do formy a vše jsem pekla v předehřáté formě na 170°C asi 40 minut.</div>
</li>
</ol>
<br />
<br />
PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU<br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
hrst opražených pinií (nebo kešu)<br />
větší hrst čerstvého medvědího česneku<br />
3 lžíce olivového oleje<br />
1 lžíci nastrouhaného parmazánu<br />
kvalitní hrubou sůl<br />
trochu kůry z bio citronu <br />
<br />
Umytý medvědí česnek jsem rozmixovala s oříšky a postupně jsem přidávala olej. Dochutila jsem sýrem, kůrou a solí. <br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-41688492247772673312015-04-13T21:08:00.000+02:002015-04-13T21:08:07.481+02:00BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fu8auqT8Yf4/VSkjNUtywLI/AAAAAAAADAk/9vRJKPBRM7k/s1600/biskuuuu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fu8auqT8Yf4/VSkjNUtywLI/AAAAAAAADAk/9vRJKPBRM7k/s1600/biskuuuu.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cro0A8LKU0g/VSkjNTQdvXI/AAAAAAAADAg/ETJY_ZkF_lM/s1600/biskuuuu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cro0A8LKU0g/VSkjNTQdvXI/AAAAAAAADAg/ETJY_ZkF_lM/s1600/biskuuuu1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Před Velikonocemi jsem pekla tento chlebíček, je to taková klasika, která ale vůbec neurazí. Ovšem nejlepší je, když mi u toho asistuje naše psice Chillinka a já doufám, že nic nesežere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 vejce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g hladké mouky</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 g změklého másla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g cukru moučka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
třičtvrtě pytlíčku kypřícího prášku</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
hrst kandované citronové kůry</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
hrst rozinek namočené v rumu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kousek másla na vymazání formy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
trochu mouky na vysypání formy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100g čokolády na vaření - na polití hotového chlebíčku</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bílky jsem oddělila od žloutků. Změklé máslo s cukrem a žloutky jsem utřela do pěny. Přidala jsem rozinky a kandované ovoce. Dále jsem přimíchala prosetou mouku s kypřícím práškem. Ušlehané bílky jsem přidala do těsta a opatrně jsem je postupně vmíchála.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chlebíčkovou formu jsem vymazala máslem a vysypala moukou. Těsto jsem nalila do formy a vložila do předehřáté trouby na 160 °C a pekla jsem ho 45 minut.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Po vychladnutí jsem chlebíček polila rozehřátou čokoládou a ozdobila arašídy v cukru.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-59494623795844278892015-03-11T22:13:00.001+01:002015-03-11T22:13:25.340+01:00ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY & JEDLÉ KVĚTINÁČE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-O1JyZ0wIKF4/VNZ6AqRs27I/AAAAAAAAC9w/nrQPJFhDu8E/s1600/RAKETA%2B-%2Bkv%C4%9Btin%C3%A1%C4%8De.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-O1JyZ0wIKF4/VNZ6AqRs27I/AAAAAAAAC9w/nrQPJFhDu8E/s1600/RAKETA%2B-%2Bkv%C4%9Btin%C3%A1%C4%8De.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1Tgdb6Wi2ww/VNZ6Ai_Ta9I/AAAAAAAAC9o/20gaBo1ZkU8/s1600/RAKETA%2B-%2Bkv%C4%9Btin%C3%A1%C4%8De1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Tgdb6Wi2ww/VNZ6Ai_Ta9I/AAAAAAAAC9o/20gaBo1ZkU8/s1600/RAKETA%2B-%2Bkv%C4%9Btin%C3%A1%C4%8De1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZVptrY4t96U/VNZ834k7KvI/AAAAAAAAC-E/-KSN-zXcq9U/s1600/DSC_0161-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZVptrY4t96U/VNZ834k7KvI/AAAAAAAAC-E/-KSN-zXcq9U/s1600/DSC_0161-001.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Juch - juch! Už vyšlo další číslo dětského časopisu <a href="http://www.labyrint.net/kniha/818/raketa-c-02-casopis" target="_blank">RAKETA</a> a já jsem na něj moc pyšná. Mám tu čest, připravit lákavý a jednoduchý recept pro děti ,,chytrých rodičů". Tentokrát jarní číslo bylo jasné téma brouci a spol. Jedlé květináče - to byla ta nejlepší volba. Celý časopis je doprovázen komiksy, vystřihovánkami, doplňovačkami a samozřejmě nechybí hledej rozdíly. :) </div>
<br />
<br />
ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY<br />
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
200 g hladké mouky<br />
90 g kakaa<br />
1 lžička jedlé sody<br />
1/4 lžičky prášku do pečiva<br />
1 vejce<br />
145 g másla<br />
200 g hnědého cukru (muscovado)<br />
špetka soli<br />
<br />
<ol>
<li>Máslo vyšlehejte do pěny, přidejte cukr a dále šlehejte asi 3 minuty. Za stálého šlehání přidejte celé vejce (myslím bez skořápek.:)</li>
<li>Do směsi zamíchejte přesátou mouku se sodou, práškem do pečiva, solí a kakaem.</li>
<li>Z těsta vytvarujte malé kuličky velikosti vlašského oříšku. Kuličky položte na plech vyložený pečícím papírem ve větších rozestupech.</li>
<li>Nakonec na plechu kuličky zploštěte tvarovacím razítkem a nebo dnem hezky tvarované skleničky. Je potřeba razítko nebo skleničku před otisknutím zaprášit moukou, to aby se tvar hezky obtiskl.</li>
<li>Sušenky pečte v předehřáté troubě na 190 °C cca 9 minut.</li>
</ol>
<br />
<h4>
JEDLÉ KVĚTINÁČE</h4>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
250 g mascarpone<br />
250 g řeckého jogurtu<br />
3 lžíce moučkového cukru<br />
1 lžíce pravého vanilkového cukru<br />
domácí čokoládové sušenky a nebo sušenky Oreo<br />
bonbony - kyselé žížaly<br />
větvičky čerstvé máty<br />
papírové kelímky, které si můžete pomalovat<br />
<br />
<ol>
<li>Ve střední misce smíchejte mascarpone, řecký jogurt a oba cukry. Všechno hezky promíchejte a směs nandejte do kelímků.</li>
<li>V jiné misce rozdrobte upečené sušenky, to aby připomínaly hlínu. Pokud chcete rychlejší dezert, můžete v mixéru rozdrobit sušenky Oreo.</li>
<li>Do naplněných kelímků nasypte rozdrobené sušenky a nakonec zapíchněte hezkou větvičku máty a můžete nechat vykukovat jednu žížalu. Tento dezert podávejte co nejrychleji, aby vám kytička (máta) nezvadla. A nebo mátu zasaďte při podávání.</li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-11068707293896278412015-01-10T16:36:00.000+01:002015-01-10T16:36:29.169+01:00AVOKÁDOVÝ SALÁT Z RADOSTI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-s9hoioACiZA/VLE21u4S1JI/AAAAAAAAC88/30fikEQZkT8/s1600/v%C3%A1noce%2B14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-s9hoioACiZA/VLE21u4S1JI/AAAAAAAAC88/30fikEQZkT8/s1600/v%C3%A1noce%2B14.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--3RPng7a-eY/VLE3AQfs7JI/AAAAAAAAC9M/knCepwpOcWI/s1600/DSC_0103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--3RPng7a-eY/VLE3AQfs7JI/AAAAAAAAC9M/knCepwpOcWI/s1600/DSC_0103.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Po strašně dlouhé době jsem zašla do klubu Radost FX. Vždycky se tam dalo skvěle (vegetariánsky) najíst a po těch letech se to vůbec nezměnilo. Na doporučení jsem si dala <span class="st">guacamole</span> salát v tortile a už jsem si ho doma udělala 3x. V jednoduchosti je síla... zde recept!</div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
2 zralá avokáda<br />
1 menší salátová okurka<br />
kousek sýru feta<br />
olivový olej<br />
sůl podle potřeby<br />
tortila placky<br />
<br />
olivy a rukola jsou jen k doplnění<br />
<br />
<ol>
<li>Avokáda jsem rozřízla, vyndala pecku a pomocí lžíce jsem vyndala dužinu. Tu jsem nakrájela na kostičky.</li>
<li>Okurku jsem oloupala a také jsem ji nakrájela na stejně velké kostičky, směs jsem zakápla olivovým olejem, přidala rozdrobenou fetu a nakonec jsem vše opatrně zamíchala.</li>
<li>Na rozpálené vroubkované pánvičce jsem nasucho opekla tortillu a dokud byla teplá, tak jsem ji stočila do kornoutu. </li>
<li>Hotový salát jsem nasypala do stočených placek. Je dobré salát hned podávat, aby avokádo nezhnědlo.</li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-76088764448435396702014-12-15T20:26:00.003+01:002014-12-15T20:26:48.071+01:00DATLOVÝ CHLEBÍČEK S BANÁNY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wBmhx2uP1P0/VI7t5JpXPaI/AAAAAAAAC4c/AlO49e5nPvU/s1600/datlov%C3%BD%2Bchleb%C3%AD%C4%8Dek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wBmhx2uP1P0/VI7t5JpXPaI/AAAAAAAAC4c/AlO49e5nPvU/s1600/datlov%C3%BD%2Bchleb%C3%AD%C4%8Dek.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-93crcVM08fc/VI7t5AnQB9I/AAAAAAAAC4k/lYtnX0G486w/s1600/datlov%C3%BD%2Bchleb%C3%AD%C4%8Dek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-93crcVM08fc/VI7t5AnQB9I/AAAAAAAAC4k/lYtnX0G486w/s1600/datlov%C3%BD%2Bchleb%C3%AD%C4%8Dek1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AC1ZpMjCODo/VI7t5GoTi1I/AAAAAAAAC4g/-DCiNgVx6Nc/s1600/DSC_0141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AC1ZpMjCODo/VI7t5GoTi1I/AAAAAAAAC4g/-DCiNgVx6Nc/s1600/DSC_0141.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jednoznačně boží! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 banány - 380 g + jeden na vrch</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g vypeckovaných datlí</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 vejce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 g lehce rozehřátého másla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
185 g pšeničné mouky nebo špaldové já dala půl na půl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 čajová lžička prášku do pečiva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 čajová lžička jedlé sody</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 čajová lžička mleté skořice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g třtinového cukru a trochu na posypání</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
strouhanka a máslo na vymazání formy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nejprve jsem si datle vypeckovala a dala rozmixovat. Vznikla z toho taková hutná pasta. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Do hnětače jsem si dala banány, datlovou pastu, rozehřáté máslo, cukr a vejce. Vše jsem míchala dohladka. V další míse jsem si nasypala všechny sypké ingredience, které jsem zamíchala a postupně přisypávala do banánové směsi.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Formu jsem si vymazala máslem a vysypala strouhankou. Hotovou hladkou směs jsem nalila do formy velikosti 23x13 cm. Na povrch jsem položila podélně rozkrojený banán a povrch chlebíčku jsem posypala asi lžičkou cukru. Cukr na banánu hezky zkaramelizuje.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chlebíček jsem pekla v předehřáté troubě na 160°C cca 1,5 hodiny. </div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-88249563091677087822014-12-06T21:40:00.000+01:002014-12-06T21:40:06.445+01:00HORKÝ CIDER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2edF32UjJC4/VINZpTZl8kI/AAAAAAAAC3s/luqPm66WvUQ/s1600/CIDER.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2edF32UjJC4/VINZpTZl8kI/AAAAAAAAC3s/luqPm66WvUQ/s1600/CIDER.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GCKn_w5ww3s/VINZpi8tLmI/AAAAAAAAC3w/Ft6q_SQrZLw/s1600/DSC_0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-GCKn_w5ww3s/VINZpi8tLmI/AAAAAAAAC3w/Ft6q_SQrZLw/s1600/DSC_0014.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Přiznejte se, kdo už měl svařák na přeplněném Staromáku? Já si raději připravím domácí svařák a nebo tento vymazlený cider. Pokud chce někdo více přiostřit, tak může přidat trochu rumu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 ml cideru (pro děti lze nahradit jablečným moštem)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 menší jablíčko</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 svítky celé skořice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 lžičky třtinového cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kousek kůry z bio citronu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pár sušených brusinek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Do rendlíčku jsem si dala cukr a na mírném ohni jsem připravila světlý karamel. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Zalila jsem ho přibližně jedním deci vody, rozmíchala, přidala jsem brusinky, citronovou kůru (bez hořké bílé části) a skořici. Směs koření jsem provařila a pak jsem nalila cider. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jakmile se cider začal prohřívat, tak jsem ho nalila do hrnků a ozdobila nakrájeným jablíčkem.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-37584240316591359322014-12-04T20:11:00.000+01:002014-12-04T20:11:14.615+01:00SUPER ČOKOLÁDOVÉ COOKIES S REESE´S<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UAr2aOhs26o/VIByuDbMxAI/AAAAAAAAC3c/vtkp37aRHbU/s1600/zimn%C3%AD%2Bsal%C3%A1ty2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UAr2aOhs26o/VIByuDbMxAI/AAAAAAAAC3c/vtkp37aRHbU/s1600/zimn%C3%AD%2Bsal%C3%A1ty2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Po těchto cookies se na předvánoční školkové besídce jen zaprášilo. Opojně voní a jsou vláčný, když se Vám podaří sehnat burákové čočky Reese´s, tak to bude o 100% ještě lepší. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g prosáté hladké mouky</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
110 g změklého másla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
130 g tmavého cukru (Muscovado z Marks & Spencer)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vejce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 g kakaa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lžička jedlé sody</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 g rozpuštěné tmavé čokolády</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 g burákových čoček <a href="http://www.candy-store.cz/subdom/eshop/reeses-peanut-butter-chips-283g-3067/" target="_blank">Reese´s</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 špetka soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Změklé máslo a cukr jsem si dala do robotu. Po dobu asi 7 minut jsme směs míchala, dokud směs nebyla nadýchaná. Poté jsem přidala vejce a znovu šlehala 3 minuty.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Po vyšlehání jsem přisypala prosátou mouku, kakao, sůl, sodu a rozpuštěnou čokoládu a to vše jsem zlehka promíchala. Nakonec jsem přimíchala čočky. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Z těsta jsem vytvořila kuličky, které jsem pokladla na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky jsem zlehka zmáčkla do placičky a navrch jsem pokladla pár čoček.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cookies jsem pekla v předehřáté troubě na 160 °C na 11 minut. Po upečení cookies budou zpočátku měkké, teprve pak ztuhnou.</div>
</li>
</ol>
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-51845838495514284452014-11-30T20:40:00.000+01:002014-11-30T20:40:24.465+01:00DVA ZIMNÍ SALÁTY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IH_MN0N7ql8/VHszr0x5W9I/AAAAAAAAC2w/2ioJQ2SyHEI/s1600/zimn%C3%AD%2Bsal%C3%A1ty1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IH_MN0N7ql8/VHszr0x5W9I/AAAAAAAAC2w/2ioJQ2SyHEI/s1600/zimn%C3%AD%2Bsal%C3%A1ty1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-APpaD-i0T5g/VHs_NVka2kI/AAAAAAAAC3A/n51xolEdN0Y/s1600/DSC_0059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-APpaD-i0T5g/VHs_NVka2kI/AAAAAAAAC3A/n51xolEdN0Y/s1600/DSC_0059.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Každý chce v zimě jíst hodně masa, tak proč si k tomu neudělat netradiční salát a nebo jen tak lehce povečeřet.</div>
<div style="text-align: center;">
Máte tu dva zimní saláty inspirované kodaňskými bistry, které se momentálně hodí na toto období. Recepty berte z rezervou, nerada píšu u salátů gramáže, tak snad to pochopíte :)</div>
<div style="text-align: center;">
Myslela jsem si vždycky, že mi vlastně fenykl vůbec nechutná, ale nějakým způsobem jsem mu propadla. Máte rádi fenykl? </div>
<br />
<br />
<h4>
SALÁT S KAKI A FETOU</h4>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
ovoce kaki<br />
sýr feta<br />
semínka z granátového jablka<br />
čerstvou mátu<br />
vlašské ořechy<br />
pár kapek olivového oleje<br />
pár kapek medu<br />
<br />
ovoce kaki jsem omyla a nakrájela, přidala jsem semínka z granátového jablka, nasekané ořechy, mátu a rozdrobený sýr na větší kousky. Vše jsem opatrně promíchala zakápla olivovým olejem a medem.<br />
<br />
<br />
<h4>
FENIKLOVÝ SALÁT S POMERANČEM</h4>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
bulva fenyklu<br />
pomeranč<br />
nasekané mandle<br />
namočené rozinky v bílém víně<br />
lístečky z fenyklu<br />
lepší sůl<br />
olivový olej<br />
citronovou šťávu<br />
<br />
Fenykl jsem omyla a nakrájela na tenké plátky, přidala jsem nakrájený pomeranč, fenyklové lístky, předem namočené rozinky ve víně, nasekané mandle a sůl. Vše jsem polila citronovou šťávou a olivovým olejem.<br />
<br />
<br />
<h4>
OBLOŽENÝ CHLEBÍČEK S AVOKÁDEM</h4>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
celozrnný chléb<br />
zralé avokádo nakrájené na tenké plátky<br />
nastrouhaná kůra z bio citronu<br />
čerstvě namletý barevný pepř<br />
hodí se i zauzená mletá paprika<br />
olivový olej<br />
lepší sůl<br />
<br />
<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-70920395696730616912014-10-15T13:47:00.000+02:002014-10-15T14:08:33.285+02:00JABLEČNO - HRUŠKOVÝ TARTE TATIN <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lHn-LQwkzdk/VD1jBcJnJnI/AAAAAAAAC18/sMd8q1BR3vQ/s1600/tarte%2Btatin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lHn-LQwkzdk/VD1jBcJnJnI/AAAAAAAAC18/sMd8q1BR3vQ/s1600/tarte%2Btatin.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mogB3qBO0Dc/VD1jBPmd1TI/AAAAAAAAC14/_SSXU48pXWU/s1600/tarte%2Btatin1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mogB3qBO0Dc/VD1jBPmd1TI/AAAAAAAAC14/_SSXU48pXWU/s1600/tarte%2Btatin1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Francouzský obrácený koláč TARTE TATIN zná asi už každý, ale pokaždé má u všech velký úspěch.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
na těsto<br />
<br />
200 g hladké mouky<br />
100 g polotvrdého másla<br />
2 polévkové lžíce cukru<br />
2 žloutky<br />
2 polévkové lžíce studené vody<br />
špetka soli<br />
<br />
na náplň<br />
<br />
7 jablek nebo hrušek - já jsem je rozdělila půl na půl (tolik, aby když jsou nakrájená a oloupaná, dobře vyplnila formu)<br />
půlku citronu<br />
6-7 polévkových lžic cukru krupice<br />
60 g másla<br />
<br />
potřebujete pánev, která půjde dát do trouby - velikost 26 cm<br />
<br />
<ol>
<li>Jablka a hrušky jsem si oloupala a nakrájela na velké měsíčky, které jsem pokapala citronem. (kyselejší ovoce s karamelem lépe pasuje). Pak jsem si předehřála troubu na 220 °C.</li>
<li>Na těsto jsem si smíchala všechny ingredience a pořádně jsem ho prohnětla. Pokud vaše těsto bude příliš drobivé, přidejte lžíci vody. Když těsto bylo hotové, dala jsem ho na půl hodinky do mrazáku zabalené do fólie.</li>
<li>Na náplň jsem si dala cukr s máslem do pánve a pomalu jsem směs zahřívala, až se z ní stal karamel. Pozor karamel se nesmí spálit, musí být jemně hnědý.</li>
<li>Do hotového karamelu jsem pokladla nakrájené ovoce, lehce jsem ho promíchala a dala vařit cca 2 minuty.</li>
<li>Když se mi směs vařila, tak jsem si studené těsto vyválela na pomoučněném vále trochu větší velikosti než je pánev. Těsto jsem si navinula na váleček a pomalu přesunula na horkou pánev. Okraje těsta jsem přitlačila ke stěně, aby nevytekla karamelově jablečná šťáva.</li>
<li>Do horké trouby jsem dala pánev a pekla jsem koláč asi 25 minut, dokud těsto nemělo zlatohnědou barvu.</li>
<li>Po upečení jsem na pánev dala větší talíř a pak jsem velmi opatrně koláč převrátila. </li>
</ol>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-3611437315194821622014-09-27T09:38:00.000+02:002014-09-27T09:38:08.084+02:00GALETTE S CUKETOU A RICOTTOU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sj51wHm_5o0/VByAVA8E9lI/AAAAAAAAC0k/8TK6WPabpII/s1600/DSC_0078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sj51wHm_5o0/VByAVA8E9lI/AAAAAAAAC0k/8TK6WPabpII/s1600/DSC_0078.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cQTqhvTDwdI/VByAebdfSAI/AAAAAAAAC0s/RE7ee1viHMc/s1600/DSC_0088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cQTqhvTDwdI/VByAebdfSAI/AAAAAAAAC0s/RE7ee1viHMc/s1600/DSC_0088.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y06roVAf1mM/VByAkDfPm8I/AAAAAAAAC00/bbBc2Nz8sJI/s1600/DSC_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y06roVAf1mM/VByAkDfPm8I/AAAAAAAAC00/bbBc2Nz8sJI/s1600/DSC_0067.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Na základě různých dotazů "Kdy budou recepty z cukety?" jsem konečně úkol splnila.</div>
<div style="text-align: center;">
Koláč je výborný a určitě si můžete s náplní zvesela zaimprovizovat.</div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
250 g hladké mouky<br />
120 g studeného másla, nakrájeného na kostičky<br />
1/2 lžičky soli<br />
1 lžička citronové šťávy<br />
1 vejce<br />
50 ml studené vody<br />
žloutek na potření těsta<br />
<br />
<br />
NÁPLŇ:<br />
<br />
250 g sýru ricotta<br />
60 g nastrouhaného parmazánu<br />
1 cuketa nakrájená na tenké plátky<br />
čerstvý pepř<br />
sůl<br />
1 nastrouhaný stroužek česneku<br />
hrstka nasekaných pistácií<br />
<br />
<ol>
<li>Do velké mísy jsem nasypala mouku a sůl. Přidala jsem na kostky nakrájené máslo. Máslo jsem postupně do mouky zapracovala. </li>
<li>Přidala jsem celé vejce, citronovou šťávu a postupně jsem přilévala vodu a vše jsem pak zpracovala do hladkého těsta. Hotové těsto jsem zabalila do fólie a nechala jsem ho asi na půl hodinky do lednice odpočinout.</li>
<li>Ve volné chvíli jsem si udělala náplň. Smíchala jsem ricottu s parmazánem, směs jsem osolila a opepřila a přidala nastrouhaný česnek.</li>
<li>Těsto jsem rozdělila na dva díly a pomocí válečku jsem ho vyválela na dva stejné kruhy. Kruhy jsem přendala na plech vyložený pečícím papírem. Do středu těsta jsem nandala hotovou sýrovou směs, navrch jsem pokladla cuketu a opatrně jsem okraje těsta zavinula. Nakonec jsem střed koláče posypala pistáciemi.</li>
<li>Okraje těsta jsem potřela žloutkem a koláče jsem v rozehřáté troubě na 190 °C pekla asi 45 minut.</li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-23420874767719064142014-09-22T22:10:00.000+02:002014-09-22T22:10:45.845+02:00TUŇÁKOVÝ NÁKYP S RAJČATY A AVOKÁDEM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rvOPlowGj3M/U9OlUyX3ugI/AAAAAAAACps/-bRJmTdbdCA/s1600/DSC_0140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rvOPlowGj3M/U9OlUyX3ugI/AAAAAAAACps/-bRJmTdbdCA/s1600/DSC_0140.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F40TVDMr_bg/U9OlU2OPBiI/AAAAAAAACpw/4dH8oKHPY6I/s1600/DSC_0178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-F40TVDMr_bg/U9OlU2OPBiI/AAAAAAAACpw/4dH8oKHPY6I/s1600/DSC_0178.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tohle je jeden z letních receptů, který se dá stále opakovat. Je jednoduchý na přípravu a celkem efektní. Název ,,nákyp" je možná zavádějící, ale jinak jsem to nedokázala pojmenovat. :) Recept mám přímo od Italky, tak hurá do toho. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
na 2 porce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 zralé měkké avokádo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 větší rajčata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 x konzervu 80g tuňáka v olivovém oleji (Calvo)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 citronu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
nasekaná petrželka, hodí se i čerstvý koriandr </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
olivový olej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mořská sůl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
čerstvě namletý pepř</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rajčata jsem si nařízla a dala na 1 minutu do vařící vody, vytáhla jsem je a hned je ponořila do studené vody. To aby se dala lépe oloupat.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oloupaná rajčata jsem rozřízla a vyndala z nich dužinu. Pak jsem rajčata nakrájela na kostičky (dužinu nepoužívejte, příliš by vám to zřídlo), dala jsem je do misky společně s petrželkou, solí a olivovým olejem a vše zamíchala - oleje stačí malinko.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avokádo jsem rozpůlila podélně nožem, rozlomila a vytáhla jsem z něho pecku. Lžičkou jsem z něho vybrala obsah a poté jsem ho rozmačkala. Vše jsem osolila, přidala jsem citronovou šťávu a pár kapek olivového oleje.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vzala jsem si rovný talíř, na kterém jsem si připravila kovový ráfek ve tvaru kolečka (vypadá to jako větší formička na cukroví). Na dno jsem nandala hotovou rajčatovou salsu, pak jsem přidala přeceděného tuňáka, kterého jsem lehce udusala na rajčata. Poté jsem opatrně přidala avokádovou pastu.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vše jsem nechala na půl hodinky zatuhnout do lednice a pak jsem opatrně formičku z talíře vyndala. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Před podáváním jsem nákyp pokapala olivovým olejem a posypala řeřichou a pepřem. Kdo nemá tuhle vychytávku (kovový ráfek), tak to půjde do malých mističek vymazaných olivovým olejem.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-27519163615471687212014-09-10T08:40:00.000+02:002014-09-10T08:40:47.661+02:00FÍKY V KARAMELOVÉ OMÁČCE S LEVANDULÍ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Whd-CFIt0gQ/VA8XCxuvOgI/AAAAAAAACz4/84wo4mQbSjU/s1600/f%C3%ADky%2Bchalupa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Whd-CFIt0gQ/VA8XCxuvOgI/AAAAAAAACz4/84wo4mQbSjU/s1600/f%C3%ADky%2Bchalupa1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r6y-QgQoIbs/VA8XC9gHeXI/AAAAAAAACz8/w025W0rblhc/s1600/f%C3%ADky%2Bchalupa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r6y-QgQoIbs/VA8XC9gHeXI/AAAAAAAACz8/w025W0rblhc/s1600/f%C3%ADky%2Bchalupa.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tak těmto fíkům bych udělala tu nejlepší reklamu. Jednoduše, nejlepší dezert na světě! :) Chutnají trochu jako štrůdl, ale bez těsta. Levandulové kvítky s medem se báječně doplňují. Určitě zkuste!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 čerstvých fíků </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 vrchovaté lžíce másla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 lžíce medu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
špetka skořice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
šťáva z limetky a citronu (dohromady asi lžíce)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
levandulové květy na posypání (dají se koupit v bio kvalitě na trhu)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Do pánve jsem si dala rozpustit máslo, přidala jsem med a nasypala jsem do směsi skořici. Máslo s medem jsem míchala až se z něho začal dělat karamel (asi po 2 minutách, není třeba dlouho).</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mezi tím jsem si fíky nakrojila do křížku a postupně jsem je vkládala křížkem do karamelu. Pomocí lžíce jsem fíky polévala karamelem, to aby se skvělá omáčka dostala po celém povrchu. Asi po jedné minutě vaření jsem vyndala fíky z karamelové omáčky. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Omáčku jsem zakápla limetkou a citronem a znovu jsem ji svařila. Na závěr jsem fíky polila hotovou omáčkou a posypala levandulí.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-50408311234209400342014-09-01T21:03:00.000+02:002014-09-01T21:03:03.665+02:00RAJČATOVÝ DŽEM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UEu-3PQ7GVI/U_xyLwghWzI/AAAAAAAACsE/JQbDm_yiZtE/s1600/DSC_0032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UEu-3PQ7GVI/U_xyLwghWzI/AAAAAAAACsE/JQbDm_yiZtE/s1600/DSC_0032.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8-qmmQS_VAM/U_xyQDkNyKI/AAAAAAAACsM/3h67keUbeYE/s1600/raj%C4%8Datov%C3%BD%2Bd%C5%BEem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8-qmmQS_VAM/U_xyQDkNyKI/AAAAAAAACsM/3h67keUbeYE/s1600/raj%C4%8Datov%C3%BD%2Bd%C5%BEem.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Když už opravdu nevíte co s rajčaty, které vám dozrávají na zahrádce, tak zkuste tento neobvyklý recept. Možná je to pro odvážlivce, ale je to báječná kombinace s ovčím sýrem pecorino a nebo jen tak na chleba. </div>
<br />
CO POTŘEBUJEŠ:<br />
<br />
1 kg zralých (domácích) a oloupaných rajčat <br />
400 g cukru <br />
šťáva z jedné limetky<br />
1 lžička nastrouhaného zázvoru<br />
1 lžička soli<br />
<br />
můžete dát i špetku skořice a špetku rozemletého hřebíčku<br />
<br />
<ol>
<li>Nejprve jsem si nařízla slupku rajčat do křížku, pak jsem rajčata ponořila do vařící vody asi na 3 minuty, poté jsem z nich slupku oloupala.</li>
<li>Oloupaná rajčata jsem nakrájela na kousky a dala do hrnce se silným dnem, přidala jsem všechny ingredience a na mírném plamenu jsem směs vařila asi hodinu. Občas jsem směs promíchala a na konci jsem jam nalila na studený talířek a vyzkoušela jeho konzistenci. Džem by měl být lepkavý a dostatečně hustý ale s kousky. Pokud nebude, tak prodlužte dobu vaření.</li>
<li>Po správné hustotě jsem horký rajčatový džem nalila do vyvařených a suchých sklenic, poté jsem sklenice zavíčkovala a obrátila dnem vzhůru.</li>
</ol>
<br />
<br />VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-27379261234725929762014-08-25T21:49:00.000+02:002014-08-25T21:52:49.502+02:00 BEZOVÝ SIRUP - ÚLOVKY Z NORDIC DAY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hUoMOafNdZ8/U_tE2XuQWpI/AAAAAAAACrE/QhExNED6dAA/s1600/DSC_0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hUoMOafNdZ8/U_tE2XuQWpI/AAAAAAAACrE/QhExNED6dAA/s1600/DSC_0067.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kEyiSYWRRGc/U_uNXKP0Z8I/AAAAAAAACrs/5XaYYHvPqgo/s1600/nordic%2Bday_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kEyiSYWRRGc/U_uNXKP0Z8I/AAAAAAAACrs/5XaYYHvPqgo/s1600/nordic%2Bday_12.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mNeutTaaTtI/U_tFC3bVpQI/AAAAAAAACrY/8-FzB8MmVA4/s1600/nordic%2Bday_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mNeutTaaTtI/U_tFC3bVpQI/AAAAAAAACrY/8-FzB8MmVA4/s1600/nordic%2Bday_11.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Il7k2L08jw/U_uPB340y_I/AAAAAAAACr0/SGzEiNN3zG0/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1Il7k2L08jw/U_uPB340y_I/AAAAAAAACr0/SGzEiNN3zG0/s1600/DSC_0038.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;">
Před pár měsíci jsem byla v Kodani a musim říci, že to je nejlepší město na nákupy co se týče designu a různých nepotřebných věciček, který dělají domov domovem. Na českých stránkách <a href="http://www.nordicday.cz/">Nordic Day</a> , které vám nemusím ani představovat, najdete libové novinky.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
BEZOVÝ SIRUP </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ: </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 kg černých dobře vyzrálých bezinek </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 L vody</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1/2 kg třtinového cukru</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 lusk vanilky </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 hřebíček</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 vymačkaný citron</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Bezinky jsem otrhala od stopek, vložila do mísy, zalila jsem vodou a nechala potopené asi na 24 hodin. Poté jsem šťávu scedila a bezinky propasírovala přes sítko. Pak jsem přidala semínka z pravé vanilky, hřebíček, šťávu z citronu a cukr. Vše jsem vařila za stálého míchání dokud se cukr nerozpustil. Horký sirup jsem nalévala do čistých nahřátých lahví. </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Moje úlovky z Nordic Day:</div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.nordicday.cz/dekorace/misa-plait-white-29-cm/" target="_blank">pletená mísa na ovoce</a> </div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.nordicday.cz/dekorace/miska-plait/" target="_blank">hranatá miska</a></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.nordicday.cz/dekorace/nadobka-na-napoj-se-slamkou-550-ml/" target="_blank">nádobka na nápoj s brčkem</a> </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.nordicday.cz/dekorace/kuchynska-uterka-text/" target="_blank">kuchyňská utěrka s nápisem</a> </div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
</div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3348489063769298493.post-6520369224489729512014-08-17T20:52:00.000+02:002014-08-17T20:52:42.842+02:00KYNUTÉ LÍVANCE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JwLv0khhm4w/U--yRsWZt2I/AAAAAAAACqY/exugyRuRZcA/s1600/l%C3%ADvance.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JwLv0khhm4w/U--yRsWZt2I/AAAAAAAACqY/exugyRuRZcA/s1600/l%C3%ADvance.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-42PoUMjHhoU/U--yXq4UfSI/AAAAAAAACqg/BvcA_2Aq4sg/s1600/DSC_0084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-42PoUMjHhoU/U--yXq4UfSI/AAAAAAAACqg/BvcA_2Aq4sg/s1600/DSC_0084.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vůbec se nebojte si ráno zadělat těsto na lívance, protože za půl hodiny si je můžete ještě teplé mazat něčím, co máte rádi. Opravdu jsou jednoduché a moc dobré.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
CO POTŘEBUJEŠ:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 ml mléka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g polohrubé mouky</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vejce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 g droždí</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 g cukru krupice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
špetku soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
na dochucení povidla a ostružiny</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Droždí pokojové teploty jsem dala do mísy a protřela s cukrem (lžíci), jakmile droždí zřídlo, přidala jsem trochu teplého mléka (max. 70 stupňů). Přidala jsem lžíci mouky a tak jsem nechala asi 10 minut kvásek vykynout.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Do velké mísy jsem přidala prosátou mouku, přilila jsem vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Těsto jsem promíchala a osolila. Takto vzniklé těsto jsem nechala na teplém místě přikryté čistou utěrkou kynout asi 25 minut (objem by se měl zdvojnásobit).</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Do rozpálené pánve jen zlehka potřené tukem jsem nalila vykynuté těsto a po obou stranách jsem lívance opekla. Na závěr jsem lívance potřela povidly a posypala ostružinami.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
VÝPEČKYhttp://www.blogger.com/profile/06684933952110014398noreply@blogger.com11