KUS-KUS

Tohle jídlo vařím když nemám moc času, nebo když jdeme někam na piknik. Pohostím své vegetariánské kamarády a všichni jsou moc spokojení.

CO POTŘEBUJEŠ

1/2 hrnku kuskusu
rajčata
2 hrsti petrželky
2 limetky
římský kmín, chilli papričku, sůl, pepř
lžíce olivového oleje

Koření přidávám do suchého neuvařeného kuskusu a zeleju horkou vodou, aby se koření krásně provonělo. Jednoduše smíchám vychlazený uvařený kuskus s nakrájenými rajčaty a petrželí, zakapu limetkou a olivovým olejem.

FALAFEL
Směs falafelu kupuju v bio prodejnách, podle jednoduchého návodu směs uvařím. Mám jen takovou malou vychytávku, že placičky obalím v sezamu. Falafel pak hezky křupe))) nebo můžete přidat čerstvý koriandr. Ještě jsem se nepokusila o domácí výrobu, tak třeba příště!