pátek 29. června 2012

RAJSKÁ OMÁČKA PODLE IŠKY



Tak už jsem asi stará, dostávám k narozeninám už jenom kuchařky a jídlo :), ale já jsem vlastně nadšená. Téhle kuchařky si hodně cením, je z roku 1917 a je stále nadčasová. Momentálně mám v plánu začít vařit old school recepty a na to se moc těšim. Tento recept je zrovna průkopní, rajskou jsem vařila vždy z protlaku, ale tahle vymazlená verze je naprosto famozní. Je spoustu sezoních rajčat, tak se dejte určitě do toho! Knedlíky jsou zatím z pytlíku a bio maso, hovězí zadní jsem vařila se zeleninou. Vznikl z toho báječný vývar pro celou rodinu. Tak máte hned 2 jídla. )))
Přeju krásný prázdniny a já frčíííííím.

 PS: Všimněte si detailu obrázku, chlap si čte noviny a ženská
u plotny, jak krásné :-)

CO POTŘEBUJEŠ:

 4-5 rajčat
máslo
celý pepř
nové koření
jíška
ocet
cukr
sůl

Recept viz obrázek, varianta RAJSKÁ OMÁČKA č.1

úterý 26. června 2012

MELOUNOVÉ DAIQUIRI

 

Přiznám se vám, že jsme si už minulý rok s mužem zabrali v mezi patře balkon. Byl absolutně nevyužitý, občas tam přilítl holub, nebo to posloužilo jako kuřácký koutek. Momentálně to vypadá, jako v rajské zahradě plné bylinek a zeleně. Tak si myslím, že k pořádné balkonové párty nesmí chybět luxusní drink. Zahajuji Balcony Summer Party!

CO POTŘEBUJEŠ:
vodní melou
limetky
bílý rum
třtinový cukr
minerálka

  1. Do menších sklenic jsem paličkou rozdrtila vodní meloun, přilila panáka rumu a zakápla limetkou.
  2. Pak jsem přidala malou lžičku cukru a dolila kapkou minerálky.
  3. Vše jsem promíchala a navrch jsem nasypala led. Doporučuji podávat drink s lžičkou.

 

čtvrtek 21. června 2012

LIBEČKOVÁ POLÉVKA

 
Máte rádi libeček? Já ho miluju, ale chápu když ho někdo nesnáší, má hodně výraznou chuť.Tuhle polévku jsem vařila už několikrát a pokaždé dopadne trochu jinak, upřímně množství ingrediencí nikdy nevychytám. Zrovna tato byla příliš hustá, ale dobrá. Při polních podmínkách na chatě, je ideální vařit něco jednoduchého a hlavně ze zahrádky. :)

CO POTŘEBUJEŠ:
hrst libečku
2 lžíce dětské krupičky
1 vejce
1 lžíci másla
  1. Na másle jsem zpěnila nasekané listy libečku, trochu to ztratí tu palčivou chuť.
  2. Pak jsem přidala 2 lžíce dětské krupičky. Chvilku jsem krupičku orestovala a hned jsem přidala vejce. Měly by se udělat takový škudlánky. :) 
  3. Krátce jsem osmahla a vše jsem zalila vodou. Pozor polévka hodně zhoustne, tak vodu přidávejte postupně.
  4. Na závěr se může zjemnit polévka smetanou.