BRUSCHETTA S LIŠKAMI

Opět houbový úlovek z farmářských tržišť. Raději bych lítala po lese, než bych houby kupovala.)))
Pro ty, kdo dorazí k večeři hlady bez sebe, je rychlý předkrm, který se dá sníst u baru nebo přímo u kuchyňské linky, ideální :) Udělejte si salát a k tomu otevřete dobrý víno a hned to bude pro vás kulinární zážitek :) Bruschetty je lepší podávat ještě teplé.

CO POTŘEBUJEŠ:

lišky - pozor lišky se při vaření hodně smrsknou

šalotka

stroužek česneku

olivový olej

oříšek másla

sůl, pepř

bazalka nebo petržel
bagetu nebo jiný italský chléb

1. Na olivovém oleji jsem osmahla šalotku nakrájenou na drobno, přidala jsem plátky česneku a vše jsem osmažila.
2.  Pak jsem přidala lišky nakrájené na kousky a směs jsem opekla. Lišky pustí hodně vodu, tak musíte počkat, až se houby znovu začnou smažit. Těsně před dokončením, když houby byly měkké, přidala jsem máslo, osolila a opepřila. Nakonec jsem houby posypala bazalkou.
3. Plátky bagety jsem opekla. Potom jsem je potřela česnekem, zakápla olivovým olejem a nanesla připravenou směsí.