středa 22. května 2013

CHORIZO MUFFINY


Opět slané a trochu pikantní muffiny, které se hodí na piknik. K tomu nějaký vymazlený salát a  všichni jsou blahem bez sebe. Inspirovala jsem se jedním španělským koláčem, místo manchego sýra jsem dala chedar a výsledek ... super!


CO POTŘEBUJEŠ NA 8 KOUSKŮ:

250 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku
2 vejce
50 g rozpuštěného másla
200 ml podmáslí
50 g nahrubo nastrouhaného sýra - ovčí je ideální
100 g choriza
10 zelených vypeckovaných oliv (já je dala celé, ale záleží na vás)
1-2 jarní cibulky
sůl, pepř
tuk na vymazání a mouka na vysypání formiček

  1. V míse jsem si vyšlehala vajíčka, přidala mouku, 2 lžičky kypřícího prášku, podmáslí a rozpuštěné máslo.
  2. Pak jsem do směsi zapracovala nahrubo nastrouhaný sýr, chorizo pokrájené na kostičky, olivy a nasekanou cibulovou nať.
  3. Vše jsem dochutila solí a pepřem a hotovou směs jsem dala do vysypaných a vymazaných formiček na muffiny.
  4. Muffiny jsem pekla v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.

19 komentářů:

  1. Určitě je udělám taťkovi na narozeniny :) Díky

    OdpovědětVymazat
  2. To vypadá jak ideální svačinka pro mého muže :)

    OdpovědětVymazat
  3. Tak to je fantastický nápad, určitě vyzkouším, slané variace miluji:)

    OdpovědětVymazat
  4. Dneska jsem dělala vaječnou omeletu s chorizem (má ji snad dokonce připravovat taktéž dnes na Primě Zdeněk Pohlreich v tom novém učnickém pořadu) - a úplně na tom ulítávám - jak nejím salámy a klobásy, tak na tomhle ulítávám..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vajíčka a chorizo dost k sobě pasuje, to je pravda. No na Pohlreicha se dneska moc těšim. Díky za připomenutí.

      Vymazat
  5. Miluju muffiny naslano. Akorát je dělám se slaninou, cibulkou a baby špenátem. Ale tyhle musím taky vyzkoušet. :)

    OdpovědětVymazat
  6. Velmi podobný recept Apetitu ? jsem dělala na Velikonoce koledníkům..., s úspěchem :-)

    OdpovědětVymazat
  7. Tak tohle vypadá moooc dobře, chorizo miluju :)

    OdpovědětVymazat
  8. jůů, to je úúžasný. Normálně jsem na to dostala chuť.

    OdpovědětVymazat
  9. Sladké nemusím (mimo hořké čokolády). Když mi někdo nabízí nějaký moučník, ptám se, který je s klobáskou. No a chorizo přímo miluju, takže typ na víkenové mlsání. Díky za inspiraci.

    OdpovědětVymazat
  10. Dámy prominou. Opravuji: Tip místo typ. I am sorry.

    OdpovědětVymazat
  11. Ahoj Terko, hned jsem musela vyzkoušet a jsou fakt úžasnýýý, všem moc chutnaly i mě, bomba! ;-) díky za receptíky, super

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Moniko, tak super...to mám radost. Díky T

      Vymazat
  12. První várka za mnou. U druhé už začnu experimentovat se sušenými rajčaty, různými druhy sýru a bylinkama. :)

    OdpovědětVymazat
  13. Takže jsem se včera večer inspirovala a vrhla jsem se na muffiny. Přítelovi jsem upekla půlku várky bez oliv, protože je nemá rád a půlku s olivami. Musím říct, že ještěže jsem udělala i olivové, protože než jsem se dnes ráno probudila, byla jeho "hromádka" fuč! Mňam!!

    OdpovědětVymazat