středa 5. června 2013

ŠPAGETY S BRAMBOROU


Na tyto špagety mám jen ty nejlepší pubertální vzpomínky, vždycky je dělávala maminka mojí kamarádky. Tímto zdravím Dagmaru a Dagmarku. :)
Je to italský recept a je opravdu jedinečný jeho jednoduchostí. Prostě mě baví: :) Určitě je potřeba kvalitní parmazán a olivový olej a pak už se snad nedá nic pokazit.

250 g špaget
4 stroužky česneku nakrájeného na plátky (český je lepší)
1 brambora
1 dcl olivového oleje
hrst strouhaného parmazánu
sůl
černý pepř

  1. Nejprve jsem si dala vařit špagety v dobře osolené vodě. Mezi tím jsem si nakrájela česnek na tenké plátky a oloupala jednu bramboru.
  2. Do rendlíčku jsem si nalila olivový olej, který jsem rozpálila a nasypala do něj plátky česneku.
    !!! Tak a tady se musí rychle pracovat a vše musí být připraveno: oloupaná syrová brambora, jemné struhadlo a rozpálený olivový olej s česnekem !!!
    Když česnek začal růžovět a špagety byly uvařené al dente, špagety jsem přecedila a rychle jsem je hodila zpátky do hrnce (hlavně špagety neproplachovat). 
  3. Na špagety jsem narychlo nastrouhala syrovou bramboru, vidličkou ji lehce rozhodila a rychle přelila horkým olivovým olejem. Tím se brambora uvařila a hlavně se špagety zatáhly.
  4. Vše jsem zamíchala, opepřila a hned podávala se strouhaným parmazánem.

15 komentářů:

  1. O tom jsem nikdy neslyšela, moc si neumím představit, že se ta brambora udělá jenom tím, že na ni naliji horký olej..ale asi jo, když to tak děláš a uvařená je:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jo to je pravda, to nikdo nezná. ;) Právě musí být olej hodně rozpálenej a pak se to povede.

      Vymazat
    2. Já zkusim a pak napíšu jak to dopadlo:)

      Vymazat
  2. Miluju netradiční úpravu s bramborami :) Tohle je další recept v řadě, který chci už nějakou dobu zkusit, pak taky bramborovou pizzu...

    OdpovědětVymazat
  3. Hmm zajímalo by mě jak to chutná ...Hmm k čemu bys to přirovnala???

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. podobně jako špagety aglio olio. Jinak nevim, jak to přirovnat :)

      Vymazat
  4. Neuvěřitelné je, že ať děláte cokoliv (jednoduchého až obyčejného) vždykcy to vypadá luxusně :). Palec hore.

    OdpovědětVymazat
  5. Vyzkoušeno! Je to geniálně jednoduchý recept, a přitom chuť promyšlená a skvělá... Díky!

    OdpovědětVymazat
  6. Zajímavý recept, musím vyzkoušet. :)

    OdpovědětVymazat
  7. Today, I went to the beach with my kids. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said "You can hear the ocean if you put this to your ear." She put the shell to her ear and
    screamed. There was a hermit crab inside and it pinched
    her ear. She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but
    I had to tell someone!

    Feel free to surf to my homepage - program pit ::
    http://joboloco.com/ :
    :

    OdpovědětVymazat
  8. Ahoj, zrovna sedim za stolem a jim...je to dobrota...jen se mi trochu zcucla natrena brambora...priste ji musim lip zapracovat do spaget. Ale jinak rychle, jednoduche a dobre :-)

    OdpovědětVymazat
  9. go to this web-site a4c19o9g70 fake louis vuitton replica bags vuitton e6d83c5a55 check my source o8e05z0e95 best replica designer bags replica prada nylon bags 7a replica bags meaning replica gucci bags j8i20n4u57 replica bags canada

    OdpovědětVymazat