úterý 14. června 2011

BABIČINY ŠÁTEČKY





Tak tohle těsto na šátečky je parádní, ani nepotřebujete vajíčka - jen 3 ingredience a něco na náplň. Po těchto šátečkách bych se mohla umlátit, nic lepšího jsem nejedla. Jen trochu si musíte ručně pohrát, já na to vyzrála udělátkem (tvořítkem) na taštičky pro asijskou kuchyni. Ani nevím kde jsem tvořítko koupila, možná v tržnici SAPA. Jinak vám samozřejmě vystačí rádýlko a můžete tvořit klasický šátečky.
  
CO POTŘEBUJEŠ:

250g másla - trochu změklého
250g tvarohu kostka - má lepší konzistenci na těsto
250g hladký mouky - možná trochu víc, aby se vám těsto nelepilo


NA NÁPLŇ:

povidla
tvaroh + vanilkový cukr  + cukr moučka (poměr podle chuti)

  1. Máslo, mouku a tvaroh jsem promíchala a vypracovala v těsto. Na pomoučeném vále jsem vyválela plát asi  4 mm vysoký.
  2. Potom jsem těsto naplnila, vytvořila šátečky a dala péct do předehřáté trouby na 200 °C asi na 17 minut. Spoje jsem ničím nelepila, těsto krásně přilne jen trochu přitlačte. 
  3. Upečené šátečky jsem pocukrovala moučkovým cukrem. 

20 komentářů:

  1. Formicky na satecky ma prece reproplast:) http://reproplast.cz/kup-formicka-na-plnene-pecivo-125-cm.html?_ID=1822011183936
    Moje babicka dela vemi podobne, plni povidly a neni zvykla pouzivat pecici papir, tak ty rozskvareny povidla na plechu pak macime pul tydne.

    OdpovědětVymazat
  2. To jdu okamžitě péct. Můj sweettoothday právě začal.

    OdpovědětVymazat
  3. to rozhodně zkusim! jenom budu mít trochu času koupit tvaroh, miluju šátečky.) <3

    OdpovědětVymazat
  4. Tyhle šátečky peče moje babička a jsou mňam! :)

    OdpovědětVymazat
  5. Tak tohle rozhodně zkusím :). A s různými náplněmi. Jen nevím, jak se mi podaří bez jakýkoliv pomůcek vytvořit šátečky. Ale já si poradím :).

    OdpovědětVymazat
  6. zoloe: já myslim, že ti bude stačit i nůž :)Tak hurá do toho!

    farfalla: díky za odkaz :) jinak připečený povidla moc dobře znám :-D

    Jinak všem přeju, ať se šátečky povedou a dobrou chuť. Tereza

    OdpovědětVymazat
  7. Tyhle šátečky znám z Apetitu jako Prezidentské šátečky, údajně je měl rád prezident Masaryk a já se mu nedivím, jsou super! Zkoušela jsem do nich meruňkovou marmeládu, ale povidla jsou povidla, jsou v nich výrazný tak jak je třeba. Mají je rády i naše holčičky s mlsnými jazýčky. Jen druhý den už nejsou nic moc, jako dobrý, ale ještě horké s horkým kakaem jsou nejfantastičtější. Mňam!

    OdpovědětVymazat
  8. Monča: Tento recept mě naučila moje tchýně, zrovna je můj nejoblíbenější. Nejlepší je střídat povidla a tvaroh hned po sobě. Prostě paráda :) je vidět, že se holky vyznáte :)Děkuju za komentář. Tereza Výpečky

    OdpovědětVymazat
  9. dneska upečené a jsou úplně nejlepší! :) krásně drží, náplň nevytekla a chuťově jsou výborné

    OdpovědětVymazat
  10. moncika: tak to je velká krása! Super! Tereza Výpečky

    OdpovědětVymazat
  11. u nás se taky zadařilo, pro rodinku povidlové a pro sebe jsem pekla variantu s neslazenou náplní :) a teď jsme jak ten kohoutek: leží tam v komoře, nožky má nahoře - a nafouklý bříško :)

    OdpovědětVymazat
  12. Tuhle variantu děláme s čerstvými jablky. Malý kousek/hranolek oloupaného jablka zabalíme do čtverečku těsta jako "miminko do zavinovačky".
    Po upečení obalujeme v moučk. cukru s vanilkou.
    Velejedlé :)

    OdpovědětVymazat
  13. Na Váš blog chodím asi půl roku, především koukat na krásné fotky. Včera jsem tyhle stránky otevřela před přítelem, milujícím povidla. Takže dneska šátečky - těsto vynikající, náplň nevytekla a je to opravdu takové babičkovské. Mňam a děkuju! Ilona

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No tak paráda,šátečky jsou opravdu jedinečný. Děkuju za přízeň :)

      Vymazat