ŠPAGETY S PANCETTOU

 

Pro všechny kteří nevědí kam zajít pro suroviny doporučuju tohle šikovný uzenářství. Neuvěřitelný výběr uzenin a delikates.Všechny ingredience jsem nakoupila tam, dokonce i čerstvé těstoviny. Zásadně tam kupuju český špekáčky, ale pozor nacpou vám všechno, co ani nechcete.)))

CO POTŘEBUJEŠ:

70g polosušených cherry rajčátek - dají se koupit na váhu, jsou krásně měkká

50g pancetty nebo slaniny, ale nikdy to nebude ono :)

1dcl bílého vína

hrst rukoly

šalotka

1 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

parmazán na posypání

1. špagety nebo jinou těstovinu - já použila čerstvé těstovinyNa lžíci oleje jsem zpěnila šalotku a pancettu nakrájenou na nudličky.
2. Přidala jsem sušený rajčata a po 2 minutách jsem rajčata zalila 1dcl bílého vína. Nechala jsem víno odpařit, osolila opepřila a smíchala se špagetami.
3. Nakonec jsem promíchala do špaget čerstvou rukolu a posypala parmazánem.