pondělí 10. září 2012

MATCHA ZMRZLINA S AFTER EIGHT

  
  Nikdy jsem netušila, že zrovna já si někdy koupím zmrzlinovač. No a je to tady! Investice byla velice malá a jsem nadšená, zkoro každý den nová vychytaná zmrzlina. Zde vám představuji jednu z nich.
 Možná budete muset trochu zaimprovizovat, protože pepermintová esence se u nás teda moc sehnat nedá. Tak jsem pro vás vymyslela například nakrájet After Eigt čokoládu, kterou přidaté do hotové zmrzliny.


CO POTŘEBUJEŠ:
2 x 200 g smetany ke šlehání
100 g  bílé čokolády - tím se zmrzlina osladí
2 lžičky prášku čaje (Matcha) rozpuštěné v 1 dl horké vody, tady byla moje invence, jinak jsem chtěla dát pouze zelené potravinářské barvivo které seženete všude.
1 lžičku peprmintové esence ( koupila jsem ji v Anglii - Morrisons)
2 řádky hořké čokolády nasekané na malé kousky

  1. Bílou čokoládu jsem si nalámala a rozehřála ve smetaně, dokud se čokoláda úplně nerozpustila.
  2. Potom jsem si rozpustila Matcha čaj v horké vodě a přidala do směsi. Nakapala esenci a celé jsem to nechala zchladit a poté jsem směs nalila do zmrzlinovače.
  3. Do lehce zatuhlé zmrzliny jsem přidala nasekanou čokoládu nebo jiné kousky, které se musí nasypat až na závěr, jinak se metla zastaví. 

16 komentářů:

  1. Až přijedu asi se pozvu na návštěvu:))

    OdpovědětVymazat
  2. Niko, to je jasný, ale dietní zmrzliny nedělám .)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No o to mi v žádnym případě nešlo! Přece spolu nebudeme jíst nic dietního, to bysme se vošidily:)

      Vymazat
  3. Teda! Vypadá to skvostně. Jen mě trošku mrzí, že jsi nevypátrala kde koupit mátovou esenci tady, mě se to taky nepoařilo.
    Můžu se zeptat na ten zmrzlinovač? Silně uvažuji o jeho koupi, obzvláště nyní po návratu z Itálie a 14 denním pečlivým pěstováním závislosti na dobrých zmrzlinách :o)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mátový extrakt prodává Robertson: http://www.robertsons.cz/Product_Detail.asp?Position=3&ProdID=196&CZ=1 nebo se dá udělat domácí: http://www.toprecepty.cz/recept/23284-matovy-extrakt/.
      Lucka

      Vymazat
  4. Koupila jsem zmrzlinovač v Datartu za 500,- Esenci můžeš nahradit (Monin) likérem.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. a za 500 fakt ok? spokojená, taky nad tím přemýšlím

      Vymazat
  5. Jana: nemám srovnání, ale za 500,- je ok :-)

    OdpovědětVymazat
  6. Lucka: Díky Lucko, v Robertson kupuji maso, ale extrakt jsem tam neviděla. Díky za tip. T.

    OdpovědětVymazat
  7. yummy!!!

    http://glamourgirl-bg.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
  8. o zmrzlinovači taky uvažuji... recept vypadá opravdu dobře, ale asi by to teď můj bolavý krk moc neocenil :-)

    OdpovědětVymazat
  9. No a co tu matchu nejdřív rozpustit v teplé smetaně? Bez té vody bude zmrzlina krémovější. Dietní zmrzlina není mioc nikdy, když se do ní nedává smetana (případně žloutky) tak v ovocné je zas nezanedbatelné množství cukru..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je asi pravda, ještě ve zmrzlině nejsem tak zběhlá jako ty! :-D
      Příště dám smetanu, ale asi příště zkusim jinou.:) děkuju Tereza

      Vymazat