středa 1. května 2013

CHŘESTOVÁ POLÉVKA

CHŘESTOVÁ POLÉVKA

Chřestová sezóna začíná a tak startujem a jedem!!!

CO POTŘEBUJEŠ:

1 svazek bílého chřestu
asi 450 ml vývaru (ze šlupek a konců chřestu)
1 větší brambora
1 lžička cukru
50 ml smetany na šlehání
citronový olivový olej, mám ho z Marks&Spenceru
toastový chleba a trochu másla na osmahnutí
sůl, bílý pepř

  1. Nejprve jsem si z chřestu odstranila dřevnaté konce a pak jsem chřest oloupala. Konce chřestu a šlupky jsem dala vyvařit asi na 10 minut do vody.
  2. Vývar jsem scedila a přidala jsem do něho nakrájenou bramboru s chřestem. To vše jsem povařila do změknutí. Ještě budete potřebovat pár hlaviček chřestu na ozdobení polévky, ty také lehce povařte ve vývaru a pak je nějak vylovte. :)
  3. Po uvaření jsem do polévky přidala smetanu. Vše jsem rozmixovala a dochutila, cukrem, solí a pepřem, až vznikla krásně krémová polévka.
  4. Na konec jsem si osmahla kostičky chleba na másle a ozdobila polévku. Přidala jsem špičky chřestu a vše jsem lehce pokapala citronovým olejem.

22 komentářů:

  1. Zrovna dnes sem koupila chřest :) Jinak, nemůžu si pomoct, ale nejlepší krutony jsou stejně z rohlíku! :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To máš pravdu, ale já ho neměla. :)

      Vymazat
  2. Krásně jednoduchý recept, určitě zkusím, děkuji!

    OdpovědětVymazat
  3. Také plánuji chřestovou polévku :)A ta tvoje vypadá krásně:)

    OdpovědětVymazat
  4. Chřest jsem ještě nezkoušela vařit, asi se do něj také pustím. Krásné fotky :-)

    OdpovědětVymazat
  5. Včera jsme měli poprvé chřest zapečený se šunkou a sýrem... polévku bych také mohla zkusit, děkuji za tip :-)

    OdpovědětVymazat
  6. mňam, tiež teraz fičím na chřeste, teda špargli po našom :) mám ju rada na všetky spôsoby, ale polievka sa mi nikdy nepreje :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A zelený chřest je ještě lepší! ;)

      Vymazat
    2. áno áno, ja som si vo Veľkých Levároch, kde sa pestuje, nakúpila plné sáčky, tak teraz ju cpem všade :D a akurát idem variť polievku zo zelenej :)

      Vymazat
  7. Na chřestovou polévku se těším už tak dlouho, a zrovna, když začala chřestová sezóna, se nám na bytě rozbil mixér :( A tahle vypadá obzvlášť báječně...

    OdpovědětVymazat
  8. Měla jsem štěstí, chřest byl ve slevě. Koupila jsem dva svazky a byly chřestové orgie. Zapečený se šunkou, chřestovou omeletu i tu polévku. Kupodivu, masžravci v rodině neprotestovali.

    OdpovědětVymazat
  9. Polévka u nás proběhla podle tohoto receptu a byla moc dobrá, děkuji. Dělávám i ze zeleného, ale bílá je lepší.

    OdpovědětVymazat
  10. Lákavé!!! Vpadá to moc chutně! :)


    http://twonakedminds.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  11. Chřest a chřestové recepty miluju! Osobně mám radši ten zelený, ale bílý je taky fajn.
    PS: Moc krásné fotky ;o)

    PPS: U mě najdete recept právě na polévku ze zeleného ...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, tvoje chřestová polívka vypadá taky moc dobře. Příště zas na nějaké akci. ;-) T.

      Vymazat
  12. Mňam, chřest miluju .... vypadá to báječně .... Marki

    OdpovědětVymazat