neděle 13. října 2013

QUINOA - CUKETOVÉ PLACIČKY


Už zase ta quinoa! Je to tak, je skvělá a celá moje rodina je na ní závislá. :)

CO POTŘEBUJEŠ:

1/2  šálku quinoa
1 šálek vody
1 menší cuketu nebo můžete použít předvařenou brokolici nakrájenou na jemno
1 malá cibule nakrájena na kostičky
1/4 šálku hladké mouky, které bude možná potřeba více, musíte to vyzkoušet.
1 velké vejce
sůl a pepř na dochucení
olivový olej na smažení

  1. Nejprve jsem si uvařila quinou podle návodu na obalu a nechala vychladnout.
  2. Dále jsem na oliv. oleji orestovala nakrájenou cibuli, kterou jsem také nechala vychladnout.
  3. Do větší mísy jsem si na hrubém struhadle nastrouhala cuketu. Postupně jsem přidala všechny ingredience a celou směs jsem řádně promíchala.
  4. Na pánvi jsem si rozehřála olivový olej, na kterém jsem postupně osmahla všechny placičky.

22 komentářů:

  1. Super recept, mám v lednici asi 3 kg cuketu a už nevím co s ní, tak zítra inovuju jídelníček :-D Tu quinou koupím normálně ve zdravé výživě?
    Jinak na olivovém oleji by se smažit vůbec nemělo, ono se to tváří zdravě, ale olivák se rychleji přepaluje a ve finále je to horší než cokoliv jiného.
    Od doby co se mnou bydlí Belgičan, tak se všechno u nás smaží zásadně na másle a kupodivu to i líp chutná :-)

    Marti

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Na olivovém oleji se smažit může normálně, pokud to není panenský :)

      Vymazat
    2. I na panenském se dá smažit. Jen u těch dražších je to škoda peněz a ty výraznější zase můžou být v některém jídle příliš aromatické.

      Vymazat
  2. Já quinou kupuju v DMku. Jinak máslo používám velmi často a je to nejlepší co může být. :) díky za komentář. Tereza

    OdpovědětVymazat
  3. Vyzerajú super, určite vyskúšam :)

    http://papercraneadventures.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  4. mnam mnam to vyzera moc prima .)

    OdpovědětVymazat
  5. Dobrý den, díky za krásný recept, určitě v brzké době vyzkouším jen jsem se chtěla zeptat jak to jíte? Samotné nebo s nějakou přílohou? Díky

    OdpovědětVymazat
  6. Klidně samotné, hodí se i zeleninový salát. Já k tomu dávala pečenou řepu. Tereza

    OdpovědětVymazat
  7. Já dělám cukeťáčky na způsob bramboráků, a doma to máme moc rádi...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jo jo a taky z květáku, všechno je super!

      Vymazat
  8. Hmm, tak ted mám trochu problém :D dostala jsem na ně strašnou chuť...mít doma quinou, jdu hned teď vařit :D
    K.

    OdpovědětVymazat
  9. ...skoro bych pozměnila jejich název... na "božské placičky" :-) dnes jsem vyzkoušela a jsou opravdu vynikající ... pekla jsem v troubě... díky za prima nápad

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jeeee.... Moc děkuju, to je hezký. ;)

      Vymazat
  10. Recept vypadá moc hezky, určitě ho brzy vyzkouším. Já si dělám pečené placičky z quinoi s fetou (http://www.101cookbooks.com/archives/baked-quinoa-patties-recipe.html), tohle bude příjemná obměna. :)

    OdpovědětVymazat
  11. Ahoj, prosimtě, na kolik placiček cca výjde tohle množství surovin?:)) Já dělám teda jenom cuketové placičky, ale zkusit quinou mě láká. Takže asi uvařím:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Záleží jak jsou velké, ale mám pocit tak 12 kousků? :)

      Vymazat
  12. Děkuju moc za super nápad! Poprvé jsem tedy vyzkoušela quinou a protože se mi dávka jednoho hrnku zdála moc málo (což byla samozřejmě hloupost), hned jsem to zdvojnásobila a teď budeme placičkovat asi celý víkend, což nám tedy vůbec nevadí, neb je to naprosto božské! Pojedli jsme jen s namáčením do hutného jogurtu, vřele doporučuji :)
    Quinoi se tedy od této chvíle nebojím a zkusím s ní i nějaké další experimenty.

    OdpovědětVymazat
  13. Receptík jsem zkusila, přidala jsem si navíc trochu mrkve a strouhala kvůli dětem na jemno. Je to naprosto mňamózní záležiost :)

    OdpovědětVymazat