neděle 17. května 2015

TVAROHOVÁ BÁBOVKA



Tety tvarohová bábovka je moje oblíbená, je rychlá a snadná. Děkuji Veronice za krásnou lokaci u nového bazénu a děkuji Jaroměřické mlékárně za mléčné výrobky, které ráda používám.

CO POTŘEBUJEŠ:

250 g Jaroměřického tvarohu - jemný tvaroh na pečení
250 g polohrubé mouky
250 g másla
1 prášek do pečiva
130 g cukru krupice
2 vejce
citronovou kůru z 1 bio citronu
50 g rozinek namočené v rumu
špetka soli

trochu hrubé mouky na vysypání formy + máslo


  1. V rendlíčku jsem si rozehřála máslo,  kousek másla jsem si nechala na vymazání formy na bábovku.
  2. Do velké mísy jsem si dala vlažné máslo, cukr, sůl a citronovou kůru. Vše jsem míchala do rozpuštění, pak jsem přidala tvaroh, rozinky a vejce.
  3. Na závěr jsem přidala prosátou mouku s kypřícím práškem a vše jsem důkladně promíchala. Směs jsem nandala do předem vymazané a vysypané formy na bábovku.
  4. Bábovku jsem pekla nejprve na 220°C 30 minut a dalších  15 minut na 150°C.

10 komentářů:

  1. Tak hroznou na ni mám teď chuť. ale hubnu do plavek. Na poslední chvíli:) Recept ale ukládám do paměti, zní to snadně a vypadá báječně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bohuzel hubnout s food blogem moc nejde! ;)

      Vymazat
  2. Tahle bábovka je výborná, u nás doma je to asi nejoblíbenější moučník. Byť prvně nad ní někteří ohrnovali nos, nakonec se ptají, jestli jí zase upeču :D

    OdpovědětVymazat
  3. Dělám hodně podobnou a nakonec takhle už pár let dopadnul i beránek, protože doma nic jiného nechtějí :)

    OdpovědětVymazat
  4. Člověk si při tom názvu představí super dietní recept nabitý bílkovinami, ale ona by to mohla být vlastně i bábovka máslová, když je tam máslo ve stejném poměru.. :D Věřím, že je výborná, ale pro mě škoda tolika toho másla

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Žádná škoda! Aspoň to neni žádná suchoška, která se musí zapíjet čajem ;) Nebojte se toho!

      Vymazat
  5. mohu se zeptat, odkud máte ten modrý podnos? je naprosto úchvatný

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Podnos se dá koupit v obchodě Aproppos v Dlouhé ulici v Praze. Jinak já prodávám podobná prkénka na vypecky.cz

      Vymazat