neděle 22. ledna 2017

HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU

 
 

Tento francouzský způsob úpravy hovězího masa je velmi oblíbený. Když jsem si pořídila tento krásný kousek - litinový hrnec, tak jsem hned věděla, že v něm vaření bude jedna radost.
 Podávejte s kaší a večer, když  zbyde, tak s bagetou.

CO POTŘEBUJEŠ:

1 kg hovězího masa, zadní kýty
2 velké mrkve
2 řapíkaté celery
3 stroužky česneku
2 lžíce nakrájeného špeku
1 velká cibule
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce hladké mouky na poprášení masa
pepř
sůl
bobkový list
rozmarýn
2 lžíce rostlinného oleje
půl litru kvalitního červeného vína, nejlépe burgundského

  1. Maso jsem nakrájela na kostky a zprudka po částech orestovala na oleji a poté vyjmula z hrnce.
  2. V hrnci jsem orestovala slaninu, mrkev, celer, cibuli a česnek. Poté jsem přidala protlak a znovu jsem vše opékala.
  3. Po chvilce jsem přidala maso a vše jsem zalila vínem. Osolila jsem, opepřila a přidala bylinky.
  4. Vše se vařilo asi 2-3 hodiny až když bylo maso měkké. Omáčku můžete přecedit a zjemnit studeným máslem. Já nechala hovězí burgundské více rustikální, máme rádi větší kousky vařené mrkve.

15 komentářů:

  1. Tak to vypadá naprosto dokonale...Ilča

    OdpovědětSmazat
  2. Zdravím. Očekávala jsem, s čím se pochlubíš v novém roce, a nezklamalas. Dobrota pro zimní hodování, kdy člověk přijde domů promrzlý a čeká ho na talíři tato lahoda. Jen mám dotaz. Celé dva řapíkaté celery nebo dva řapíky ? Já bych dala 2 řapíky. Jinak, já dávám kus bulvového celeru na větší kostky, taky kvůli struktuře. Tak až budeš, Terezko, o víkendu škytat, bude Tě rodina chválit za inspiraci.

    OdpovědětSmazat
  3. Taky bych potřeboval oběd. To jídlo vypadá fantasticky. Když tak na mne můžete kouknout https://www.stesti.cz/profil/Jiri25/ Budu se těšit.

    OdpovědětSmazat
  4. Buy Instagram Followers

    Buy Instagram Followers with Instant Delivery

    If you’re looking to gain more exposure for your brand and increase your follower count, buy real Instagram followers from OnlineBoostup. Whenever your Instagram profile has many followers, people will sense there is a fantastic community that’s interested in the goods or services which you offer. We promise to deliver high-quality Instagram followers instantly (no password required!) get more clients and improve your company profits at the close of the day.

    *Quality Real Followers
    *No password required
    *No need to follow others
    *Fastest delivery online
    *100% Satisfaction
    *24×7 Support
    *Money-Back Guarantee
    *Privacy Protection

    Please visit our service link: Buy Instagram Followers

    OdpovědětSmazat
  5. Buy Aged Facebook Accounts

    Why Choose Us?

    *Account Age 3 Years+
    *Email verified Facebook Account
    *Phone verified
    *4+ Unique profile Photo, High Quality
    *School, University, Work, Home city, Current city, should be added to Profile
    *80+ Friends
    *USA male or female profile
    *Regular online activity by, status
    *100% Real & active Manual Work
    *Blazing fast delivery
    *12-24 hour delivery time
    *24 hours customer support
    *Works procedure 100% Right way & Safest Promotion Techniques
    *Affordable Prices
    *100% money back guaranteed

    Please visit our service link: Buy Aged Facebook Accounts

    OdpovědětSmazat
  6. Buy Textnow Accounts

    Buy Textnow Accounts. To get the virtual number, Buy TextNow Accounts with the USA number. Free Texting & Calling App. Completely Free Phone Service. Multiple Devices Send messages and make calls on your computer or tablet, then access them from your phone while on the go.

    Please visit our service link: Buy Textnow Accounts

    OdpovědětSmazat
  7. Úžasné a krásné pečení :-) Už jste slyšela o věci zvané mini stolní trouba? Myslím si, že by vám to hodně usnadnilo třeba právě pečení nebo vaření na chatě nebo tak :-) Já tedy osobně takovou troubu ještě nevlastním, ale na tomhle webu www.testino.cz jsem narazila na tento pojem a přemýšlím o jeho koupi :-)

    OdpovědětSmazat