čtvrtek 13. ledna 2011

BÍLÁ ČOKOLÁDOVÁ PĚNA S MÁTOU

 

Normálně na bílou čokoládu moc nejsem, ale kombinace máty s přesladkou chutí čokolády krásně ladí. Koupila jsem Tesco bílou čokoládu s vanilkovými semínky  za super cenu. Tak tu určitě doporučuju. Čokoládová pěna je sytá a sladká a tak jí podávejte nezvykle malé porce. :-) 

CO POTŘEBUJEŠ
250 g bílé čokolády
250 ml smetany ke šlehání
1 bílek
1 lžička peprmintového extraktu
6 lístku čerstvé máty
  1. Rozlámanou čokoládu jsem dala do vodní lázně pozvolna rozpustit a nechala trochu vychladnout.
  2. Do druhé mísy jsem nalila smetanu, bílek a peprmintový extrakt a šlehačem jsem ušlehala směs.
  3. Do mírně zchladlé čokolády jsem vmíchala velký kopeček šlehačky a pomalu promíchala. Přidala jsem kousky čerstvé máty.
  4. Pěnu jsem rozdělila do sklenic a nechala vychladnout do lednice. Před podáváním je přemístěte do mrazáku, aby pěna byla studená jako led. Můžete ozdobit čerstvou mátou.

5 komentářů:

  1. Drahá, jsi v dnešní Ženě a život, GRATULUJU!!! :)

    OdpovědětVymazat
  2. Jane- děkuju))) dneska jsem si ji koupila :)

    OdpovědětVymazat
  3. nezvykle malé porce .. ale no tak

    OdpovědětVymazat
  4. kde kupjes matovy extrakt? ja se chystam uz dlouho na tuto penu podle Nigely Lawson, ale matovy extrakt je to posledni, co mi chybi..

    OdpovědětVymazat
  5. Mici Mathonka - já koupila celou sadu 50ml na míchané nápoje od Moniny, ale už si nepamatuju kde :-( Jinak lovu zdar, Tereza

    OdpovědětVymazat