čtvrtek 31. března 2011

MERUŇKOVÝ KOLÁČ





Meruňkových koláčů není nikdy dost. Zvlášť když část mouky nahrazují mandle. Škoda že ještě není sezóna meruněk, já už to nemohla vydržet. Tak jsem upekla tento francouzský koláč a použila jsem kompotované meruňky. Určitě koláč vyzkoušejte!

CO POTŘEBUJEŠ
20g rozpuštěného másla
450g rozpůlených meruněk (já použila kompotovaný, ale těším se na čerstvý)
1 lžíce třtinového cukru
mandle na posypání (můžou být celý, já dala nasekaný)

MANDLOVÝ KORPUS:
50g hladké mouky (prosáté)
špetka prášku do pečiva
80g moučkového cukru
200g mletých mandlí
140g rozpuštěného másla + trocha na vymazání formy
2 velká vejce

  1. Předehřála jsem troubu na 180°C
  2. Ručně jsem zpracovala všechny přísady na korpus. Hladké těsto jsem rozetřela do vymazané formy o průměru 30 cm. Nakladla na něho meruňky. Pak jsem koláč posypala mandlemi.
  3. Potřela zbylým máslem a posypala cukrem. Koláč jsem pekla asi 40 minut. Těsto musí být kypré a zlatavé.

13 komentářů:

  1. no este ze mi nezobrazuje fotky, inak by som zozrala monitor

    OdpovědětVymazat
  2. Taky mi tu fotky chybí, ale v tuhle hodinu je to nakonec rozumné :-)

    OdpovědětVymazat
  3. technika selhala, tak už už... )))

    OdpovědětVymazat
  4. mně se ty fotky pořád nezobrazujou, je chyba u mně?

    OdpovědětVymazat
  5. tak už v pohodě a vypadá to krásně :)

    OdpovědětVymazat
  6. tak to jsem ráda, nechápu proč to nefungovalo.Díky t.

    OdpovědětVymazat
  7. Mmm, sic je to už dávno, co jsi přidala tento recept, ale až dnes jsem ho konečně vyzkoušela :D Koláč nádherně voní. Miluju meruňky i mandle ♥ Bohužel jsem ho ještě nechutnala, ale určitě bude dobrý :D

    OdpovědětVymazat