čtvrtek 26. května 2011

DOMÁCÍ LEMON CURD

Štítky: ,






 Z jarního čísla JAMIE jsem našla recept na domácí citronový krém. Je to můj nejoblíbenější časopis. Je plný inspirace, ale bohužel je u nás strašně moc drahej. Chtěla jsem se  pochlubit, jak se mi povedl skvělý krém LEMON CURD  a příště udělám z pomerančů. No už se moc těším :) Jen ještě ty lívance kdo udělá :(
CO POTŘEBUJEŠ

4 citrony - doporučuju bio, kůra neni chemicky ošetřená
kůra ze dvou citronu
225g cukru krystal
4 vajíčka
125g másla

Ze dvou citronu jsem nastrouhala kůru a ze všech citronů jsem vymačkala šťávu. Trochu dužiny nevadí, ale pecičky vylovte :) Šťávu jsem nalila do rendlíčku, přidala cukr a máslo. Pozvolna jsem krém vařila a stále míchala. Pak jsem rozkvedlala čtyři vajíčka a pomalu vlévala do citronového rozvaru. Krém jsem nechala chvilku vychladnout, aby se vajíčka nezdrcla. Znovu jsem dala krém na plotnu a opatrně jsem vařila a míchala 10 minut. Je potřeba na velmi mírném ohni nechat probublávat a stále míchat a míchat!
Krém vydrží v lednici 2 týdny, pokud ho nesníte dříve:-)

Vystavil VÝPEČKY v 21:32

46 komentářů:

  1. Malin26. května 2011 v 21:42

    Jééé... ta cedulka je roztomilá :))

    OdpovědětVymazat
  2. Kate26. května 2011 v 21:53

    Tohle určitě zkusím! :)

    OdpovědětVymazat
  3. Anonymní26. května 2011 v 22:11

    Určitě zkuste! Lepší než kupovanej :) Výpečky

    OdpovědětVymazat
  4. Boruvk_a26. května 2011 v 22:38

    Já litovala, že jsem ho v M&S nevzala...a už nelituji ;) Díky za recept! <3

    OdpovědětVymazat
  5. michaela26. května 2011 v 22:44

    vyzera vyy-borne! urcite skusim... a pekna etiketka ;)

    inac na lievance sa ja chystam uz peknych par tyzdnov a zrovna som pred chvilou uvazovala, ze by som si ich dala zajtra na ranajky :)

    littlecookingdiary.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  6. Anonymní27. května 2011 v 10:16

    Jee, kde se dají sehnat ty krásný skleničky?:)

    OdpovědětVymazat
  7. Jane27. května 2011 v 14:21

    Jamie kdekoliv a kdykoliv. <3

    OdpovědětVymazat
  8. moncika27. května 2011 v 16:21

    vypadá úžasně, určitě vyzkouším :) btw krásné skleničky jsou 100% bonne maman http://www.bonnemaman.us/

    OdpovědětVymazat
  9. Evs28. května 2011 v 12:21

    mňam! určite vyskúšaam :)

    OdpovědětVymazat
  10. ▲Tyna28. května 2011 v 13:47

    dokonalý blog! naprosto dokonalý.. :) skvělá práce, holka;) :))
    nikdy jsem lemon curd neměla, ale rozhodně to musim ochutnat!:)

    OdpovědětVymazat
  11. Anonymní28. května 2011 v 20:33

    sbíhaj se mi sliny ! tohle mi nedělej :D

    http://missnothingfashion.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
  12. Anonymní29. května 2011 v 8:57

    Holky všem moc děkuju za milé komentáře. Určitě to zkuste, je to jednoduchý)

    moncika- máš pravdu, jsou to ty nejlepší marmelády bonne maman který znám)))) Moje oblíbená je vyšňová jinak jsem je koupila v lepší sámošce.)))) pa Výpečky

    OdpovědětVymazat
  13. Michaela Samant29. května 2011 v 14:54

    super, dakujem za recept, toto chcem vyskusat

    OdpovědětVymazat
  14. Wera8. června 2011 v 23:08

    mňan vyskušam!

    OdpovědětVymazat
  15. Anonymní17. července 2012 v 21:16

    Krem si nechala vychladnut este predtym ako si naliala vajicka? Ja som to urobila opacne a ostali mi v kreme kusky bielok ale ked som ho prepasirovala cez sitko tak uz bol peknucky :-)

    OdpovědětVymazat
  16. VÝPEČKY18. července 2012 v 13:02

    Ano, krém jsem nechala vychladnout asi 3 minuty. To, aby se ti neudělalo míchané vajíčko. :) T.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Anonymní19. srpna 2015 v 13:26

      A mohla byste to, prosím, napsat i do toho receptu? Aby se to nesrazilo i dalším lidem...

      Vymazat
  17. Dominika P.2. listopadu 2012 v 18:48

    Krém je super, mám ho v lednici ;) Příprava velmi jednoduchá a chuť je zajímavá, dle rady jsem použila bio citrony a opravdu chutné. :) Děkuji za tip ;)

    OdpovědětVymazat
  18. Anonymní24. listopadu 2012 v 18:16

    nejsem sice žádná skvělá kuchařka, ale těším se, že si toto ukuchtím, už se mi sbíhají sliny :-D

    OdpovědětVymazat
  19. Unknown3. prosince 2012 v 17:30

    Vyborna namka, premyslim, ze tim slepim letosni linecke. Ve spojeni citronoveho kremu a kokosoveho kremu na kokosove chaloupce, to je proste famozni, recept prikladam


    www.brydova.cz a tam si v receptech najdete kokosovou chaloupku, odkaz mi sem nesel vlozit

    OdpovědětVymazat
  20. Unknown14. prosince 2012 v 20:19

    Prima, děkuju! Na vánoční linecké jedna báseň :)

    OdpovědětVymazat
  21. Anonymní17. prosince 2012 v 13:08

    Našla jsem Vás zcela náhodou a už vás nespustím z očí. Vyzkoušela jsem domácí "lemon curd". Je skvělý a je to prostě mor. Chutná na všem i samotný jako mlsání. Bezva nápad a veliká dobrota. Díky.

    OdpovědětVymazat
  22. Anonymní17. prosince 2012 v 13:13

    Ještě malý dodatek pomeranč mě taky napadl, ale cukru to bude chtít asi méně než na citrony. Už jste zkoušela?

    OdpovědětVymazat
  23. Unknown17. prosince 2012 v 13:24

    Ďakujem za inšpiráciu - podaril sa, aj ked som jeden citrón nahradila mandarínku :)

    OdpovědětVymazat
  24. Anonymní18. prosince 2012 v 17:27

    Právě jsem to dodělala a je to supééééééééééééééér :-) Díky :-)

    OdpovědětVymazat
  25. VÝPEČKY19. prosince 2012 v 13:37

    Ano, zkoušela jsem curd z pomeranče, dala jsem určitě méně cukru. Přednost, ale dávám klasice. :)
    Všem mooooc děkuji za milé komentáře a přeji krásné Vánoce. Tereza

    OdpovědětVymazat
  26. Pupiny27. února 2013 v 9:29

    Prosím, prosím, smutně koukám... kolik je té citronové šťávy asi ml? Mám tu spoustu pomerančů a nevím co s nimi, vzhledem k tomu jak kyselé jsou. Tak bych zkusila curd, jen si nejsem jistá jaké množství asi vymačkat... Díky Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. VÝPEČKY27. února 2013 v 13:01

      To bohužel nevim kolik ml, zkus vymačkat 3 menší pomeranče a bude to ok ;-) To jsem ti moc nepomohla co?

      Vymazat
    2. Pupiny28. února 2013 v 11:16

      No... :-D není to úplně ta odpověď co jsem čekala, ale vypadá to, že mi nic jiného nezbyde. Stejně díky.

      Vymazat
  27. Kliřizna7. dubna 2013 v 21:52

    Ted ho tu kuchtim a mam uz spaleny prsty, jak musim porad ochutnavat;) vybornyyyy!nechapu, jak jsem bez nej mohla zit!!

    OdpovědětVymazat
  28. flowbegain10. dubna 2013 v 16:09

    AHoj, zkoušepla jsem několik receptů, pak jsem zksuila ze všech recptů udělat jeden recpt ale pořád mám stejný problém, barva neí taková lehce pastelově nažloutlá ale prakticky oranžová a mám to docelo dost řídké, nevíš prosím kde dělám chybu?

    Děkuji za odpověď :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. VÝPEČKY11. dubna 2013 v 13:28

      Ahoj, tak to nevim co se stalo, nemáš starý vajíčka? Starý vajíčka nehoustnou a metličkou to šleháš?

      Vymazat
  29. Sisa14. srpna 2013 v 18:44

    Ahoj, možná to není otázka tak úplně k věci, zajímalo by mě, odkud máte tak šikovné zavařovací skleničky?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. VÝPEČKY16. srpna 2013 v 17:45

      Skleničky postupně sbírám, tyto jsou od francouzský marmelády. :-)Ale už se dají taky koupit hezký, třeba v Praze Manu-Nanu

      Vymazat
  30. Anonymní20. srpna 2013 v 19:53

    výborný recept na výborný citronový krém.Já jsem hotový namíchala s tvarohem a použila na dort.Ale i na rohlík na snídani je skvělý.

    OdpovědětVymazat
  31. Carolina Mia19. září 2013 v 14:45

    ..tak toto zní víc než slibně...nádherný blog...můj šálek kávy...Věrka

    OdpovědětVymazat
  32. Unknown8. ledna 2014 v 12:02

    To je neuvěřitelná dobrota !!!!!! A tak jednoduchá příprava - darovala jsem sestře a byl to prý nejlepší dárek. Ovšem tvrdit, že vydrží 14 dní je nesmysl - to by musel mít velké štěstí. Zmizel za 2 dny !!!!

    OdpovědětVymazat
  33. Anonymní17. srpna 2014 v 22:30

    recept super,již před třiceti lety v kuchařce /české/ rychlé pokrmy - palačinky s citronovým přelivem.Těší mne zájem maminek a mladých dívek o vaření.Prosím podpořte také češtinu v receptech.majčí

    OdpovědětVymazat
  34. Anonymní27. května 2015 v 19:28

    TOHLE
    JE
    BOMBA
    !

    Nekecam, je to tak dobry, vsichni to chtej, pomalu se perou o kolac, radsi to nevarit, protoze to vede k zavodum ke kolaci, najezdum na lednici a mezilidskym sporum (o vylizani sklenicky). ;)

    OdpovědětVymazat
  35. Unknown28. června 2015 v 15:15

    Včera jsem lemon curd zkoušela, dělala jsem teda jen z poloviční dávky protože jsme měli málo citronů, ale výsledek se celkem podařil :) Líbí se mi, jaká je to konzistence, ale jako nějaký extrta zázrak mi to zatím nepřijde, (i když už tu skleničku mám skoro sežranou :D ) na mě je to moc sladký :D Ale viděla jsem recept, kde se dávají jenom žloutky, nebo z pomeranče, tak zkusím ještě ten :)

    OdpovědětVymazat
  36. Anonymní4. prosince 2015 v 20:26

    Moc prosím, kde koupit zaručeně BIO citróny?

    OdpovědětVymazat
  37. VÝPEČKY6. prosince 2015 v 12:53

    V každém velkém supermarketu je i bio zelenina, jinak v bio prodejnách určitě seženete.

    OdpovědětVymazat
  38. mctele15. října 2022 v 1:41

    Ysl replica bags t58 d2n54j5j46 best replica designer t97 q8h50m7c57 high quality replica bags c02 m4z97r0p29

    OdpovědětVymazat
  39. Anonymní10. září 2025 v 9:10

    csaivot7347jj
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    supreme outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet
    golden goose outlet

    OdpovědětVymazat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)