Už jsem se několikrát přesvědčila, že pesto domácí je opravdu nejlepší. Je mnohem jemnější a chuťově výraznější. Jeho výroba je opravdu jednoduchá. Určitě pesto nemixujte a vyrobte si ho pěkně růčo. :) Nebudete litovat!
CO POTŘEBUJEŠ:
svazek bazalky
1 lžíce piniových oříšků
1 stroužek česneku
3 lžíce parmazánu
2dcl olivového oleje
hrubá sůl
citronovou kůru - jen 2x krouhnutí, jen na vůni :)
Všechny ingredience jsem rozdrtila v hmoždíři a postupně jsem přilévala olivový olej. Nastrouhaný parmazán jsem dala až nakonec. Čerstvý pesto se hodí na všechny těstoviny nebo na grilovanou zeleninu.
PS: Danielo díky moc, za báječnou francouzskou sůl :-)
Jéé... to vypadá báječně. vyzkouším ;)
OdpovědětVymazatPesto miluju, asi se do "domaciho" taky pustim:)
OdpovědětVymazatbože, iba čo si tu chute robím!! :)
OdpovědětVymazatMamka si koupila velkou bazalku, skoro denně ji otrhávám, ale výrobu pesta už by nejspíš nepřežila... :D
OdpovědětVymazatrozhodně vyzkouším!:)
OdpovědětVymazatMiluju pesto na rozpečený bagetě s rajčatama. Sen :)
OdpovědětVymazatMňam, zbožnuji pesto. Pamatuju se, když jsem ho poprvé jedla - v Německu jsem si ho mazala na chleba :D Tohle určitě zkusím, děkuji :)
OdpovědětVymazatno mám obrovskú bazalku, takže už viem čo s ňou:-)
OdpovědětVymazatPesto je super, najmä keď s ním experimentujete!
OdpovědětVymazatPesto!
OdpovědětVymazatA najlepšie je čerstvo pripravené. Chystám ho každý rok do zásoby, ale nikdy potom už nechutí tak ako keď vylizujem misku :-)
OdpovědětVymazatDneska jsem poprvé dělala domácí pesto dle tohohle receptu a všem oběd uvařený s použitím tohohle pesta moc chutnal. Díky :) A teď jdu vyndavat z trouby citronovou bábovku taky podle Vašeho receptu :)
OdpovědětVymazatJakékoliv pesto je super a kdybych měla větší lednici, tak jich mám ještě víc. Třeba fajn věc je taky pesto s medvědím česnekem a rajčaty. Nebo když tam přidáte oříšky, tak to chytne zase trochu jiný šmrnc. Prostě je to fajn. Na druhou stranu po tomhle řádění o víkendu v kuchyni si člověk rád lehne do postele, kterou jsme i s matrací koupili zde.
OdpovědětVymazat