úterý 7. února 2012

PAŘÍŽSKÝ DORT S BANÁNÝ



Představuji vám našeho malého oslavence. Už přes rok bloguju a už rok bojujeme s každodenní rodičovskou výchovou a to je důvod pořádně to oslavit.  Dva měsíce jsem přemýšlela co upeču za první narozeninový dort. Samozřejmě všechno bylo jinak, celou rodinu skolila virová nemoc a já neměla náladu vůbec něco péct. Díky babičce jsem mohla vyfotit první svíčku na dortu s unudleným oslavencem v pozadí. :)


Zde recept na pařížský dort s banány ala babí
15 dkg hrubé mouky
3 vejce
20 dkg cukru krupice
7 lžic studené vody
2 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
7 dkg mletých ořechů
Žloutky a cukr ušlehat do pěny, přidat mouku a vodu. Bílky také vyšlehat do pěny, přidat pomleté ořechy, kakao, prášek do pečiva a vše opatrně smíchat.
Náplň
3 šlehačky
1 a půl čokolády na vaření ( možná trochu méně)
3 banány
Je to podstatě pařížská šlehačka, která se musí udělat den předem jinak se prý neušlehá.
Do rendlíčku se dají šlehačky a nechá se rozpustit čokoláda. Po rozpuštění se musí 3x svařit. Až šlehačka začne bublat tak odstavit z plotny a to celé 3x. Nakonec krém nechte vychladnout přes noc a vyšlehejte.
Korpus se upeče, po vychladnutí se rozkrojí podélně na půl a natře se pařížskou šlehačkou. Pak se pokladou půlky banánů, znovu se natře a přiloží se druhá část korpusu. Celý dort se rovnoměrně potře zbylým krémem.

20 komentářů:

  1. mňam! škoda že nemám 1 rok, aby mi maminka nebo babička upekly takovou dobrotu! :)
    www.kavarenskapovalecka.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  2. Mňamozní:) A to odrážědlo je perfektní:)

    OdpovědětVymazat
  3. Dort od maminky stejne vzdycky nejvic potesi !

    OdpovědětVymazat
  4. B. Dort je od babičky, ale domácí :)

    OdpovědětVymazat
  5. som zaľúbená!! do jáchyma!! má už frajerku? :)
    andrea

    OdpovědětVymazat
  6. Andrejko, ten má jenom maminku :),ale hned jsem mu řekla, že má tady nápadnici.

    OdpovědětVymazat
  7. mnam, udelam si za odmenu za statnice! :)

    OdpovědětVymazat
  8. Jane: Já ho nedělala, tak doufám, že to bude fungovat. Držim palce! díky T

    OdpovědětVymazat
  9. aký úžasný dopravný prostriedok, úplne štýlový :)) a torta, ani nehovorím :) krása!

    OdpovědětVymazat
  10. gratulujeme drobcovi, super auticko a torta vyzera vyborne! a ked je od babicky, tak musi fungovat, vyskusame ;)

    OdpovědětVymazat
  11. jéé my máme taky Jáchyma:-) a rok mu bude v létě, tak se možná dortíkem inspiruju

    OdpovědětVymazat
  12. michaela: děkujeme, jen se trochu obávám toho receptu na korpus. Nepekla jsem ho a je to divný, že tam není žádnej tuk. Musím recept ještě prověřit. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pls,ten recept bych děsně ráda vyzkoušela,který a kolik tuku mu chybí? :-)
      Katka

      Vymazat
    2. Katko, je to prý šlehané těsto a tam tuk nepatří. Tak nevim, já ten dort nedělala. Tak doufám, že to bude ok. :)

      Vymazat
  13. andurejka: děkuju, auto se líbí hlavně rodičům :)

    OdpovědětVymazat
  14. Katko, je to prý šlehané těsto a tam tuk nepatří. Tak nevim, já ten dort nedělala. Tak doufám, že to bude ok. :)

    OdpovědětVymazat
  15. Dá se tady u tebe dělat něco jiného než slintat? Přidávám se k tvým followerům!!

    OdpovědětVymazat
  16. Já dělám "pařížskou šlehačku" tak trochu jinak, dost jednoduše, ale příjde mi to chuťově dobré, žádné žmolky, žádné problémy s našleháním a tak.. já prostě jen šlehám šlehačku a do toho přisypávám granko. Asi to zní šíleně, ale výsledek je fakt dobrý. Je to takové lehké a nadýchané..
    Jinak moc krásný blog, super recepty a nádherné fotky!!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju moc za hezkou zprávu. Granko... Hmmm, no asi to budu muset zkusit ;)

      Vymazat