PAŘÍŽSKÝ DORT S BANÁNÝ

Představuji vám našeho malého oslavence. Už přes rok bloguju a už rok bojujeme s každodenní rodičovskou výchovou a to je důvod pořádně to oslavit.  Dva měsíce jsem přemýšlela co upeču za první narozeninový dort. Samozřejmě všechno bylo jinak, celou rodinu skolila virová nemoc a já neměla náladu vůbec něco péct. Díky babičce jsem mohla vyfotit první svíčku na dortu s unudleným oslavencem v pozadí. :)

Zde recept na pařížský dort s banány ala babí

15 dkg hrubé mouky

3 vejce

20 dkg cukru krupice

7 lžic studené vody

2 lžíce kakaa

1/2 prášku do pečiva

7 dkg mletých ořechů

Žloutky a cukr ušlehat do pěny, přidat mouku a vodu. Bílky také vyšlehat do pěny, přidat pomleté ořechy, kakao, prášek do pečiva a vše opatrně smíchat.

Náplň

3 šlehačky

1 a půl čokolády na vaření ( možná trochu méně)

3 banány

Je to podstatě pařížská šlehačka, která se musí udělat den předem jinak se prý neušlehá.

Do rendlíčku se dají šlehačky a nechá se rozpustit čokoláda. Po rozpuštění se musí 3x svařit. Až šlehačka začne bublat tak odstavit z plotny a to celé 3x. Nakonec krém nechte vychladnout přes noc a vyšlehejte.

Korpus se upeče, po vychladnutí se rozkrojí podélně na půl a natře se pařížskou šlehačkou. Pak se pokladou půlky banánů, znovu se natře a přiloží se druhá část korpusu. Celý dort se rovnoměrně potře zbylým krémem.