úterý 28. června 2011

PANNA COTTA


  

  
 
Parádní sladkost bez velké námahy - jenom vydržet čekat:) Buon appetito!


CO POTŘEBUJEŠ
2x 215ml smetaty ke šlehání
50g cukru krystal
vanilkový lusk
4 plátky želatiny

  1. Do hrnce jsem vylila smetanu a přidala cukr. Vanilkový lusk jsem podélně rozřízla a nožem jsem vyškrábla zrníčka, které jsem přidala do hrnce. To vše jsem vařila na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustil. Smetana se nesmí vařit, musí se udržovat stálá teplota okolo 80°C.
  2. Do čtyř polévkových lžic studené vody jsem namočila plátky želatiny asi na 3 minuty, aby želetina nabobtnala. Pak jsem želatinu vymačkala a dala do teplé smetany rozpustit.
  3. Takto upravenou smetanu jsem nalila do formiček a nechala vychladnout v lednici po dobu asi 6 hodin.
  4. Před podáváním dejte na chvilku misku s panna cottou do horké vody tak, aby sahala jen po okraj. Pak panna cotta půjde krásně vyklopit. Na talířku ji pak ozdobte omáčkou podle chuti. 


OMÁČKY
1. Maracuja (mučenka) + jahody + trocha cukru  
Mučenku jsem přepůlila a dužinu vydlabala do rendlíčku. Přidala jsem jahody nakrájené na kousky. Vše jsem rozehřála na plotně a osladila cukrem. Ještě jsem polevu chvíli povařila, dokud se cukr nerozpustil.

2. Espresso + 2 lžíce cukru
Nalila jsem uvařené espresso do hrnce a přidala jsem 2 lžíce cukru. Kávu jsem vařila tak dlouho, dokud se nezredukovala.    

13 komentářů:

  1. Přijeďte na návštěvu, uděláme si obžírací odpoledne:)

    OdpovědětVymazat
  2. Dobrý deň,

    Práve sme objavili váš blog a veľmi sa nám páči. Chceli by sme vám ponúknuť možnosť jeho publikácie na našom ženskom portáli Zaria.cz a prosíme vás preto o e-mailový kontakt, kde vám môžme zaslať ďalšie detaily ponuky.

    Ďakujem vopred!

    Silvia
    redakcia Zaria.cz
    skarasova@kankan-group.com

    OdpovědětVymazat
  3. Nedávno jsem ji jedna v cukrárně a moc mi chutnala! Ted aspon vím, jak se dělá! :)

    OdpovědětVymazat
  4. Slavíme 200 věrných čtenářů :) Jupííííí !!!!!

    Díky všem Tereza

    OdpovědětVymazat
  5. Ja to mám rád z javorovým sirupom.

    OdpovědětVymazat

  6. شركة الصيانة المنزلية بجدة
    من منا لا تكون بحاجة للعديد من أعمال الصيانة المنزلية بشكل مستمر، حيث تواجه الكثير من ربات البيوت العديد من المشاكل سواء كانت خاصه بالسباكة، أو الكهرباء أو الدهان أو الرسيفر، مما يجعلها تبحث عن شتى الطرق التي تساعدها في التخلص من تلك المشكلة المزعجة، ومن المعروف أن كل هذه المشاكل لها تأثير سلبي على شكل المنزل، وهذا يعني انك بحاج لأفضل شركة صيانه منزليه بجدة، فما عليكِ سوى التواصل مع شركة الصيانة المنزلية بجدة، فلديها خبرة طويلة اكتسبتها عبر السنين في شتى مجالات خدمات و صيانه المنازل، التي تسعى دائما على أن توفر سبل الراحة لعملائها الكرام، لذا فقد حرصنا على أن نقدم لكم اليوم واحده من أهم وأبرز شركات الصيانة في جدة، حيث أن الشركة تحرص على أن تقدم خدماتها بأقل الأسعار التي تناسب فئات العملاء دون أن تسبب لهم أي ضغط مادي، كما أنها تعتمد على الخبرة الطويلة، و التميز في اداء العمل وتتميز دائما بالمصداقية والأمانة، ويتم القيام بكافه خدماتها على يد خبراء متخصصين في كافة أعمال الصيانة ومن أهم أعمال الشركة انها تقوم بأعمال السباكة و الدهان و فني دش و كهرباء و النجارة والكثير من غيرها، ولا تحصل على كل هذا من خلال التواصل مع شركتنا اتصل بنا الآن ولا تتردد.
    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فني كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة

    OdpovědětVymazat
  7. شركة الخدمات المنزلة بالمدينة المنورة
    مما لا شك فيه أن جميع سكان المدينة المنورة يتعرضون لبعض الظروف الغير إرادية التي تجعلهم بحاجة كبيرة إلى مجموعة من الخدمات الهامة، مثل خدمات العزل وتنسيق الحدائق، وخدمات لحل بعض من المشكلات التي يقع فيها الكثيرون، فعندما نتعرض لمشكلة تسرب مياه أو مشكلة تسليك المجاري فبهذا فأنتَ بحاجة كبيرة إلى واحدة من شركات الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة لكي تساعدكًَ في حل كل هذه المشكلات، فكل هذا لم يتوجد سوى لدينا، فنحن دائماً نتميز عن الأخرين من خلال قيامنا بكثير من أعمال الصيانة المنزلية وغيرها، وسوف نحرص على أن نقدم إليكم القليل من الخدمات التي تعمل الشركة بأن تقدمها لكل عملائها الكرام.
    شركةعزل بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة عزل خزانات بالمدينة المنورة
    شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
    شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة
    شركة تسليك مجاري بالمدينة المنورة
    شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة

    OdpovědětVymazat
  8. شركة الماسة أفضل شركة تنفيذ ستائر بجميع انواعها :

    ستائر رأسية - ستائر زيبرا - ستاءر بلاك اوت- ستائر للمستشفيات والعيادات - ستائر مطابخ - ستائر غرف نوم واطفال
    يمكنكم البحث عنا عن طريق الضغط على الكلمات الأتية :
    ستائر زيبرا تركيه
    ستائر زيبرا مصر
    ستائر زيبرا لغرف النوم
    ستائر زيبرا للمطبخ
    ستائر زيبرا اربد
    ستائر نوع زيبرا
    ستائر غرف نوم زيبرا
    ستائر زيبرا معدنية
    ستائر مطبخ زيبرا
    موديلات ستائر زيبرا
    قماش ستائر زيبرا
    عرض ستائر زيبرا
    لا تترددوا في التواصل معنا الآن عن طريق الاتصال بالأرقام التالية :

    01004119445 – 01125505130 - 01017170334

    أو زيارتنا عبر الموقع الخاص بنا : 43 شارع انقرة - شيراتون

    شركة الماسة اسم يعنى الثقة اذا اتصلت الآن سوف تحصل على خصم خاص على جميع انواع الستائر

    OdpovědětVymazat