BAZALKOVÉ MOJITO

Že by bylo nějaký tropický počasí, to se říct nedá, ale na trhu jsem koupila tuhle fantastickou obří bazalku. Úplně mi bylo líto jí nechat ladem. Tak mě napadlo Bazalkové Mojito, který je jedinečný a osvěžující! Bude asi bazalkový týden. :) Já jsem si bohužel musela Havanu v rámci kojení odpustit,
ale vy se klidně nalejvejte co hrdlo ráčí. :-)

CO POTŘEBUJEŠ

na jednu klasickou sklenici:

půlku limetky nakrájenou na čtvrtky

hrst bazalky

třtinový cukr - já dala 6 kostek, sypký jsem neměla

sodovka

led - nejlépe ledová tříšť

Čerstvou bazalku jsem opláchla a natrhala do sklenice. Přidala jsem limetku nakrájenou na čtvrtky a třtinový cukr.

Pomocí paličky jsem všechno rozdrtila, přidala led a nakonec jsem vše dolila sodovkou. 

ŠPAGETY S PANCETTOU

 

Pro všechny kteří nevědí kam zajít pro suroviny doporučuju tohle šikovný uzenářství. Neuvěřitelný výběr uzenin a delikates.Všechny ingredience jsem nakoupila tam, dokonce i čerstvé těstoviny. Zásadně tam kupuju český špekáčky, ale pozor nacpou vám všechno, co ani nechcete.)))

CO POTŘEBUJEŠ:

70g polosušených cherry rajčátek - dají se koupit na váhu, jsou krásně měkká

50g pancetty nebo slaniny, ale nikdy to nebude ono :)

1dcl bílého vína

hrst rukoly

šalotka

1 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

parmazán na posypání

1. špagety nebo jinou těstovinu - já použila čerstvé těstovinyNa lžíci oleje jsem zpěnila šalotku a pancettu nakrájenou na nudličky.
2. Přidala jsem sušený rajčata a po 2 minutách jsem rajčata zalila 1dcl bílého vína. Nechala jsem víno odpařit, osolila opepřila a smíchala se špagetami.
3. Nakonec jsem promíchala do špaget čerstvou rukolu a posypala parmazánem.

HOUBY PORTOBELLO

Ve středu ráno společně s důchodci vyrážíme na farmářské trhy směr Pankrác.
Mám to strašně ráda, připadá mi to jako nejlepší adrenalinový sport. Ulovit to nejčerstvější a nejvoňavější. Přinesu si spoustu ingrediencí domu a pak zoufale přemýšlím co s tím. Na houby Portobello jsem si vzpomněla, že znám tenhle báječnej recept. Omlouvám se za neoriginalitu ale nějak v tom mateřství nemám moc času :) Všechno bylo vařeno podle plánu, jen jsem přidala čerstvou šalvěj - pač miluju vůni škvařícího másla se šalvějí. Mmmmm úplný Toskánsko.

KULINÁRNÍ RADOSTI

Výborná osvěžující šťáva z Rooibosu v drogerii DM.

Jestli brouzdáte po hadrech, tak v Benettonu mají krásný velký hrnky za 99 Kč. Je tam spoustu barev na výběr!

300x můžete přefiltrovat kohoutkovou vodu do této lahve. Super nápad jak šetřit životní prostředí a vaší peněženku. Hned jsem lahev musela věnovat :) Koupila jsem jí zde.

POMAZÁNKA Z PEČENÉ ŘEPY

Děti moje, jedu na prázdniny do našeho oblíbeného Mikulova, tak jsem vám aspoň přichystala svačinku. Řepová pozamánka :-) je zdravá a moc dobrá. Možná se nebudete chtít péct s jednou řepou, ale můžete jí v alobalu přihodit, když zrovna máte troubu v akci. Taky si kupte čerstvý sýr RONDELÉ (ořechový), který má báječnou jemnou chuť a nemusíte se zbytečně drtit s ořechy.

CO POTŘEBUJEŠ

1 malá bulva řepy

1 kelímek sýru RONDELÉ z vlašských ořechů

trochu kozího sýra - ten čerstvý měkký nebo Lučinu

sůl, pepř

Řepu jsem si upekla v alobalu do měkka (trvá to celkem dlouho). Pak jsem šlupku oloupala a řepu jsem nastrouhala na jemném struhadle. Pozor šíleně barví!

Do nastrouhané řepy jsem si přidala sýry. Osolila, opepřila a vidličkou promíchala.