PAPRIKOVÉ LUSKY S RICOTTOU

Jeden z receptů z hravé kuchařky Ilony Chovancové, speciálně adresován bez-masa-žroutům. Lehké a dobré!

CO POTŘEBUJEŠ:

4 papriky

250g ricotty

100g balkánského sýra nebo fety

1 lžíci kaparů

1 lžíci piniových semínek

kůru z jednoho citronu

několik snítek čerstvého tymiánu - já bohužel neměla

3 lžíce olivového oleje

pepř

1. Troubu jsem si předehřála na 180°C.
2. Pak jsem si odřízla vršek papriky se stopkou (nevyhazujte) a pomocí lžíce odstranila semínka.
3. Ve větší míse jsem smíchala ricottu s rozdrobeným balkánským sýrem. Přidala jsem kapary, piniová semínka a kůru z citronu. Směs jsem nesolila jen opepřila, ale to záleží na vaší chuti. Balkán je dost slaný.
4. Ochucenou směsí jsem naplnila papriky a přiklopila odloženým vrškem. Papriky jsem naskládala do olejem vymazaném pekáčku, podlila trochou vody a pokapala olejem. Vše jsem dala péct asi na 40 minut.

MÁSLOVÝ GROG

 

 

Pro ty co tráví chvíle na horách, mám tady něco na zahřátí. Barva nic moc, ale chuť výtečná.

CO POTŘEBUJEŠ:

na 4 porce

0,8 l vody

4 lžíce másla

4 lžíce hnědého cukru - Já použila ze Spencera light muscovado sugar - je víc sypký a má skvělou chuť

1 lžička mleté skořice

špetka muškátového oříšku

rum

4 celé skořice

1. V rendlíčku jsem si rozpustila máslo s hnědým cukrem, skořicí a špetkou muškátu. Po rozpuštění vznikla nádherně vonící krémová pasta.
2. Do sklenic jsem si rozlila rum - do každé asi tak velkého panáka. Sklenici jsem zalila vroucí vodou a přidala po 1 lžíci voňavého másla.
3. Nakonec jsem vhodila tyčinku skořice, která báječně poslouží jako míchátko. Hned pijte, ať vám tenhle božský drink nevystydne!

OREO KOLÁČKY

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

I kulinární blogy mají své trendy! Jedním z nich jsou americké sušenky OREO. Podařilo se mi je ukořistit v obchodě Billa.

CO POTŘEBUJEŠ:

linecké těsto, já měla ještě v mrazáku zásoby z Vánoc - kolik ho bylo, to vám nepovím

12 sušenek OREO na 6 koláčků

hrnek burákového másla

2 lžíce rozpuštěného másla

2 lžíce cukru krupice

1. Rozválela jsem si těsto asi 5 mm vysoké - vám doporučuji těsto tenčí, koláčky jsou pak hodně suchý a musíte je hodně zapíjet. :)
2. Do těsta jsem vykrojila kolečko, které jsem vtlačila do formy na muffiny. Do ni jsem vložila sušenky Oreo proložené Burákovým máslem. Burákovým máslem nešetřete - alespoň 1 cm tlustý nátěr to určitě potřebuje, na chuti se to vyplatí. 
3. Ze zbytků těsta jsem nařezala proužky, které jsem postupně prokládala a vytvořila z nich mřížku.
4. Koláčky jsem potřela rozpuštěným máslem a nakonec jsem je posypala cukrem. 
5. Koláčky jsem šoupla do trouby předehřáté na 180°C a vše jsem pekla dozlatova asi na 20 minut.

LIMETKOVÝ CHLEBÍČEK S OLIVOVÝM OLEJEM

Předem vám chci moc poděkovat za návštěvnost, jste pro mě hnací motor. Jsem ráda, že alespoň místo každodenních mateřských rituálů se můžu s vámi trochu odreagovat. Velký dík!

Tak že mimo jiné jsem o Vánocích upekla tento luxusní olivový chlebíček, podle této šikovné blogerky a musím uznat, že je skvělý. Lákalo mě upéct něco sladkého z olivového oleje, pač ten leju skoro do všeho. :-) Všem doporučuji.

Jo a úplně bych zapomněla, přidala jsem mandle do těsta a místo citronové polevy jsem udělala limetkovou variantu, ta to mu dala říz.