DATLOVÝ CHLEBÍČEK S BANÁNY

 

 

Jednoznačně boží!  

 

CO POTŘEBUJEŠ:

 

4 banány - 380 g + jeden na vrch

200 g vypeckovaných datlí

2 vejce

70 g lehce rozehřátého másla

185 g pšeničné mouky nebo špaldové já dala půl na půl

1 čajová lžička prášku do pečiva

1 čajová lžička jedlé sody

1 čajová lžička mleté skořice

100 g třtinového cukru a trochu na posypání

strouhanka a máslo na vymazání formy

 

1. Nejprve jsem si datle vypeckovala a dala rozmixovat. Vznikla z toho taková hutná pasta.
2. Do hnětače jsem si dala banány, datlovou pastu, rozehřáté máslo, cukr a vejce. Vše jsem míchala dohladka. V další míse jsem si nasypala všechny sypké ingredience, které jsem zamíchala a postupně přisypávala do banánové směsi.
3. Formu jsem si vymazala máslem a vysypala strouhankou. Hotovou hladkou směs jsem nalila do formy velikosti 23x13 cm. Na povrch jsem položila podélně rozkrojený banán a povrch chlebíčku jsem posypala asi lžičkou cukru. Cukr na banánu hezky zkaramelizuje.
4. Chlebíček jsem pekla v předehřáté troubě na 160°C cca 1,5 hodiny.

 

HORKÝ CIDER

 

Přiznejte se, kdo už měl svařák na přeplněném Staromáku? Já si raději připravím domácí svařák a nebo tento vymazlený cider. Pokud chce někdo více přiostřit, tak může přidat trochu rumu.

 

CO POTŘEBUJEŠ:

 

400 ml cideru (pro děti lze nahradit jablečným moštem)

1 menší jablíčko

2 svítky celé skořice

3 lžičky třtinového cukru

kousek kůry z bio citronu

pár sušených brusinek

 

1. Do rendlíčku jsem si dala cukr a na mírném ohni jsem připravila světlý karamel.
2. Zalila jsem ho přibližně jedním deci vody, rozmíchala, přidala jsem brusinky, citronovou kůru (bez hořké bílé části) a skořici. Směs koření jsem provařila a pak jsem nalila cider.
3. Jakmile se cider začal prohřívat, tak jsem ho nalila do hrnků a ozdobila nakrájeným jablíčkem.

 

SUPER ČOKOLÁDOVÉ COOKIES S REESE´S

 

Po těchto cookies se na předvánoční školkové besídce jen zaprášilo. Opojně voní a jsou vláčný, když se Vám podaří sehnat burákové čočky Reese´s, tak to bude o 100% ještě lepší.

 

 

CO POTŘEBUJEŠ:

 

150 g prosáté hladké mouky

110 g změklého másla

130 g tmavého cukru (Muscovado z Marks & Spencer)

1 vejce

30 g kakaa

1 lžička jedlé sody

125 g rozpuštěné tmavé čokolády

80 g burákových čoček Reese´s

1 špetka soli

 

1. Změklé máslo a cukr jsem si dala do robotu. Po dobu asi 7 minut jsme směs míchala, dokud směs nebyla nadýchaná. Poté jsem přidala vejce a znovu šlehala 3 minuty.
2. Po vyšlehání jsem přisypala prosátou mouku, kakao, sůl, sodu a rozpuštěnou čokoládu a to vše jsem zlehka promíchala. Nakonec jsem přimíchala čočky.
3. Z těsta jsem vytvořila kuličky, které jsem pokladla na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky jsem zlehka zmáčkla do placičky a navrch jsem pokladla pár čoček.
4. Cookies jsem pekla v předehřáté troubě na 160 °C  na 11 minut. Po upečení cookies budou zpočátku měkké, teprve pak ztuhnou.