RAJSKÁ OMÁČKA PODLE IŠKY

Tak už jsem asi stará, dostávám k narozeninám už jenom kuchařky a jídlo :), ale já jsem vlastně nadšená. Téhle kuchařky si hodně cením, je z roku 1917 a je stále nadčasová. Momentálně mám v plánu začít vařit old school recepty a na to se moc těšim. Tento recept je zrovna průkopní, rajskou jsem vařila vždy z protlaku, ale tahle vymazlená verze je naprosto famozní. Je spoustu sezoních rajčat, tak se dejte určitě do toho! Knedlíky jsou zatím z pytlíku a bio maso, hovězí zadní jsem vařila se zeleninou. Vznikl z toho báječný vývar pro celou rodinu. Tak máte hned 2 jídla. )))
Přeju krásný prázdniny a já frčíííííím.

 PS: Všimněte si detailu obrázku, chlap si čte noviny a ženská

u plotny, jak krásné :-)

CO POTŘEBUJEŠ:

 4-5 rajčat

máslo

celý pepř

nové koření

jíška

ocet

cukr

sůl

Recept viz obrázek, varianta RAJSKÁ OMÁČKA č.1

MELOUNOVÉ DAIQUIRI

 

Přiznám se vám, že jsme si už minulý rok s mužem zabrali v mezi patře balkon. Byl absolutně nevyužitý, občas tam přilítl holub, nebo to posloužilo jako kuřácký koutek. Momentálně to vypadá, jako v rajské zahradě plné bylinek a zeleně. Tak si myslím, že k pořádné balkonové párty nesmí chybět luxusní drink. Zahajuji Balcony Summer Party!

CO POTŘEBUJEŠ:

vodní melou

limetky

bílý rum

třtinový cukr

minerálka

1. Do menších sklenic jsem paličkou rozdrtila vodní meloun, přilila panáka rumu a zakápla limetkou.
2. Pak jsem přidala malou lžičku cukru a dolila kapkou minerálky.
3. Vše jsem promíchala a navrch jsem nasypala led. Doporučuji podávat drink s lžičkou.

 

LIBEČKOVÁ POLÉVKA

 

Máte rádi libeček? Já ho miluju, ale chápu když ho někdo nesnáší, má hodně výraznou chuť.Tuhle polévku jsem vařila už několikrát a pokaždé dopadne trochu jinak, upřímně množství ingrediencí nikdy nevychytám. Zrovna tato byla příliš hustá, ale dobrá. Při polních podmínkách na chatě, je ideální vařit něco jednoduchého a hlavně ze zahrádky. :)

CO POTŘEBUJEŠ:

hrst libečku

2 lžíce dětské krupičky

1 vejce

1 lžíci másla

1. Na másle jsem zpěnila nasekané listy libečku, trochu to ztratí tu palčivou chuť.
2. Pak jsem přidala 2 lžíce dětské krupičky. Chvilku jsem krupičku orestovala a hned jsem přidala vejce. Měly by se udělat takový škudlánky. :) 
3. Krátce jsem osmahla a vše jsem zalila vodou. Pozor polévka hodně zhoustne, tak vodu přidávejte postupně.
4. Na závěr se může zjemnit polévka smetanou.