Jeden z receptů z hravé kuchařky Ilony Chovancové, speciálně adresován bez-masa-žroutům. Lehké a dobré!
CO POTŘEBUJEŠ:
4 papriky
250g ricotty
100g balkánského sýra nebo fety
1 lžíci kaparů
1 lžíci piniových semínek
kůru z jednoho citronu
několik snítek čerstvého tymiánu - já bohužel neměla
3 lžíce olivového oleje
pepř
- Troubu jsem si předehřála na 180°C.
- Pak jsem si odřízla vršek papriky se stopkou (nevyhazujte) a pomocí lžíce odstranila semínka.
- Ve větší míse jsem smíchala ricottu s rozdrobeným balkánským sýrem. Přidala jsem kapary, piniová semínka a kůru z citronu. Směs jsem nesolila jen opepřila, ale to záleží na vaší chuti. Balkán je dost slaný.
- Ochucenou směsí jsem naplnila papriky a přiklopila odloženým vrškem. Papriky jsem naskládala do olejem vymazaném pekáčku, podlila trochou vody a pokapala olejem. Vše jsem dala péct asi na 40 minut.
aaaaa, to bych si dala právě teď :)
OdpovědětVymazatnejde ta ricotta něčím nahradit?:)
Podobný recept jsem si přivezla z Černé Hory (tehdy ještě Jugoslávie). Původně do náplně patřil balkán a jak píše Terezka, ten je dost slaný. Já jej míchám s tvarohem (dobrý je sušší Olešnický), přidám vajíčko a zelenou petrželku nebo třeba provensálské koření. Papriky dám do vymazaného pekáčku, pokropím olejem i nahoře a peču až jsou na paprikách puchýřky. K tomu bílé pečivo a bílé vínko. Míša.
VymazatTyna: ricottu nahradit? To moc nejde, možná mascarpone, ale to bude asi stejný problém. Můžeš třeba místo sýrů, dát brynzu a přidat jednu plechovku tuňáka ve vlastní štávě, ale to bude zase úplně jinej recept. :)T
OdpovědětVymazatMíšo, děkujeme moc za tip, to bílé víno a pečivo to jsem zapomněla dodat :-D
OdpovědětVymazatdíky Tereza
kdyz nemate ricottu dejte tam balkan, kdyz nemate balkan... :D.. kazdopadne kdyz neni ricotta asi by sla pouzit lucina, at jsem trochu konstruktivni :D
OdpovědětVymazatTo zkusím při nejbližší příležitosti, ta fotka mě "dostala" vypadá velmi přitažlivě! Jako ostatně všechny ostatní tady...
OdpovědětVymazatVando, díky moc za poklonu, je to milé :)
OdpovědětVymazatkd shoes
OdpovědětVymazatjordan shoes
golden goose outlet
nike vapormax
hermes handbags bag
mbt
jordan shoes
cheap jordans
lebron 16
yeezy boost 350 v2