TARTALETKY S NUGÁTEM

Na závěr každého menu nesmí chybět sladká tečka. ° Tak jsem upekla neodolatelný a přitom jednoduchý dezert. Pozor krém nebezpečně hříšný!

CO POTŘEBUJEŠ NA ASI 20 KOUSKŮ:

 

TĚSTO:

250g hladké mouky

125g másla

3-5 lžic vody

2 žloutky

fazole na zatížení těsta

 

KRÉM:

200g másla

1 salko

4 lžíce kakaa

borůvky na ozdobení

 

 

1. Z hladké mouky, másla, žloutků a vody jsem vypracovala na válu těsto. Pak jsem těsto zabalila do folie a nechala hodinu odpočinout v chladu.
2. Těsto jsem rozválela a vykrájela kolečka, kterými jsem vyložila formičky. Dno jsem propíchala vidličkou a zatížila fazolemi, aby se těsto při pečení nezvedalo. Košíčky jsem pekla v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut.
3. Mezi tím jsem si připravila krém. Změklé máslo jsem vyšlehala v misce. Postupně jsem vmíchávala salko a šlehala dokud nevznikl hustý krém. Nakonec jsem zašlehala kakao.
4. Krém jsem nechala do lednice vychladnout a pak jsem pomocí sáčku naplnila vychladlé košíčky.