Filo těsto je původem z Řecka a tam přišlo z turecké kuchyně. Dá se vymyslet spoustu náplní a požadovaných tvarů. Těsto se nejčastěji používá k přípravě skládaných moučníků zvaným "baklava". Těsto se dá udělat domácí, ale na to nemám dostatečnou odvahu a hlavně čas. Není úplně všude k sehnání, ale ve specializovaných řeckých obchodech ho určitě seženete. Já jsem ho koupila v mém oblíbeném Marks & Spencer. :)
CO POTŘEBUJEŠ:
filo těsto
feta sýr - já jsem koupila na farmářském trhu ovčí čerstvý sýr
čerstvý listový špenát opět koupený na trhu
slunečnicový olej na smažení
sůl, pepř
množství ingrediencí je podle vás
- Filo těsto už je rozválené, tak jsem ho jen nakrájela na delší obdélníky asi 15 cm dlouhé.
- Na okraj těsta jsem rozdrobila sýr a přidala jsem takové množství čerstvého špenátu, aby závitek šel zabalit. Směs jsem opatrně zabalila a všechny okraje jsem potřela vodou a slepila. Vznikl z toho úhledný balíček. Těsto se nesmí nikde protrhnout, jinak sýr vyteče do pánve.
- Závitky jsem smažila na oleji do zlatova.
Hmm filo těsto jsem ještě neměla tu čest ochutnat takže ráda zajdu koupit a vyzkouším :)
OdpovědětVymazatˇmňam...obrázky lákají k ochutnání :-)
OdpovědětVymazatTak to vypadá velmi slibně. Mm... budu muset vyzkoušet. ;)
OdpovědětVymazathttp://thelisbeth.blogspot.cz/ zvu tě na svůj blog o životním stylu, vaření, kosmetice aj. ;)
Terezo, ak máš skúsenosti s filo cestom z M&S, nevieš náhodou akú má trvanlivosť?
OdpovědětVymazatTvůj blog sleduji už delší dobu a jsem z něj naprosto nadšená. Co příspěvek, to kulinářský poklad, navíc ještě nádherné fotografie. Klobouk dolů!
OdpovědětVymazatKatka.hrncek-var: Katko, těsto je zmražené, tak to vydrží určitě dlouho. Jinak nemám porovnání, byl to můj první pokus s filo těstem.
OdpovědětVymazatMargareta: moc děkuji za chválu, moc si toho vážim. Díky Tereza
OdpovědětVymazatďakujem za inšpiráciu,takúto kombináciu robím z lístkového cesta, z filo cesta som ešte nepiekla, musím skočiť do M&S
OdpovědětVymazatuháním do Marks and Spencer. Filo těsto jsem měla dlouho v plánu vyzkoušet. Tohle musí být výborné.
OdpovědětVymazatkrasne! to je vlastne turecký "sigara boregi" :) mňam. výborne s hummusom. odporúčam ;)
OdpovědětVymazatpalm angels
OdpovědětVymazatkyrie 6 shoes
off white
bape clothing
kevin durant
off white hoodie
goyard
kd 15
kyrie 7 shoes
off white jordan