BAILEYS CUPCAKES

Také jsem podlehla lovemánii, tak jsem připravila nebezpečně hříšně sladké cupcaky. Tímto zdravím Anglii, za krásné košíčky. :-)

CO POTŘEBUJEŠ:

3 vejce
1 hrnek změklého másla
1 hrnek cukru krupice ( možná tady trochu uberte, krém je dost sladký, tak to záleží na vás)
1/2 hrnku Baileys likéru
1 a 1/2 hrnku prosáté hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka skořice
špetka soli

BAILEYS KRÉM:

1 hrnek másla pokojové teploty
1 a 1/2 cukru moučka
1/2 hrnku Baileys likéru

1. Troubu jsem si předehřála na 180°C. Formu na cupcaky jsem si vyložila papírovými košíčky.
2. Ve středně velké míse, jsem si rozmíchala vejce a přidala jsem cukr, skořici, sůl a máslo. Z toho jsem vyšlehala lehkou a nadýchanou směs.
3. Přidala jsem Baileys, mouku s práškem do pečiva a promíchala jsem vše tak, aby se těsto spojilo. Elektrickým mixérem jsem ho šlehala asi 2 minuty.
4. Těsto jsem rovnoměrně rozdělila do papírových košíčků. Pekla asi 18-20 minut, dokud těsto nevyběhne a není na dotek pevné.
5. Po upečení jsem cupcaky dala vychladnou na mřížku a poté jsem všechny ozdobila krémem.

BAILEYS KRÉM

1. Mezitím jsem v malé misce dobře promíchala moučkový cukr a máslo a pak jsem do krému zamíchala Baileys. Pomocí mixéru jsem vše vyšlehala do hladkého krému.
2. Krém jsem naplnila do cukrářského sáčku a ozdobila všechny cupcaky.