FRANCOUZSKÉ PALAČINKY S CITRONEM A CUKREM

 

 

Na francouzskou palačinku stačí nakapat citronovou šťávu a posypat moučkovým cukrem a rázem se z toho stane hříšně dobrý dezert.

 

 CO POTŘEBUJEŠ:

na 4 porce - základní těsto

2 vejce
1 lžíce krupicového cukru
125 g hladké mouky
300 ml mléka
špetku soli
máslo na smažení

NA HOTOVÉ PALAČINKY:

1velký citron v bio kvalitě
4 lžíce moučkového cukru

1. Ve velké míse jsem rozmíchala vejce se solí a cukrem. Pak jsem vmíchala mouku, až vzniklo husté těsto bez žmolků. Postupně jsem do něho zapracovávala mléko. Řídké těsto nechávám v lednici hodinu uležet a ještě lépe přes noc. Pokud po odležení těsto zhoustne, pak ho můžete lehce mlékem rozředit. Těstíčko by se mělo dobře rozlévat po pánvi.
2. Do rozpálené pánve jsem rozpustila malý kousek másla. Těsto jsem rozlila po celé ploše pánve a palačinku jsem pekla po obou stran dozlatova.
3. Hotovou palačinku jsem nandala na talíř, hojně jsem ji pocitronovala a poprášila moučkovým cukrem. Čím víc tím líp.