DATLOVÝ CHLEBÍČEK S BANÁNY

 

 

Jednoznačně boží!  

 

CO POTŘEBUJEŠ:

 

4 banány - 380 g + jeden na vrch

200 g vypeckovaných datlí

2 vejce

70 g lehce rozehřátého másla

185 g pšeničné mouky nebo špaldové já dala půl na půl

1 čajová lžička prášku do pečiva

1 čajová lžička jedlé sody

1 čajová lžička mleté skořice

100 g třtinového cukru a trochu na posypání

strouhanka a máslo na vymazání formy

 

1. Nejprve jsem si datle vypeckovala a dala rozmixovat. Vznikla z toho taková hutná pasta.
2. Do hnětače jsem si dala banány, datlovou pastu, rozehřáté máslo, cukr a vejce. Vše jsem míchala dohladka. V další míse jsem si nasypala všechny sypké ingredience, které jsem zamíchala a postupně přisypávala do banánové směsi.
3. Formu jsem si vymazala máslem a vysypala strouhankou. Hotovou hladkou směs jsem nalila do formy velikosti 23x13 cm. Na povrch jsem položila podélně rozkrojený banán a povrch chlebíčku jsem posypala asi lžičkou cukru. Cukr na banánu hezky zkaramelizuje.
4. Chlebíček jsem pekla v předehřáté troubě na 160°C cca 1,5 hodiny.